特色农产品冷链物流配送网络2025年冷链物流冷链追溯技术创新可行性分析.docx

特色农产品冷链物流配送网络2025年冷链物流冷链追溯技术创新可行性分析

一、项目概述

1.1项目背景

（1）特色农产品作为我国农业经济的重要组成部分，在促进乡村振兴、农民增收和保障市场供给方面发挥着关键作用。近年来，随着消费升级和健康饮食理念的普及，消费者对特色农产品的需求呈现多元化、高品质化趋势，尤其是对生鲜果蔬、特色养殖产品等易腐农产品的品质新鲜度和安全性要求日益提高。然而，当前我国特色农产品冷链物流配送网络仍存在诸多痛点：一是冷链基础设施分布不均，产地预冷、冷藏运输等环节能力不足，导致产后损耗率居高不下，部分果蔬损耗率达20%-30%，远高于发达国家5%的水平；二是冷链追溯体系