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小班健康食品安全课件

第一章食品安全为什么重要？

食品安全关系到我们的健康成长不安全的食品会让我们生病吃了不干净或变质的食物，我们可能会肚子痛、发烧，甚至需要去医院。健康饮食让身体更强壮选择新鲜、安全的食物，能给我们提供营养，让我们长得又高又壮。

健康成长从安全饮食开始

什么是食品安全？食品安全的定义食品安全是指食物没有有害物质，不会对我们的身体造成伤害。安全的食物应该是干净的、新鲜的、没有毒素的。为什么要关注食品安全？

第二章认识安全食品和不安全食品

什么是垃圾食品？含有很多添加剂和糖分垃圾食品里有很多人工色素、香精和防腐剂，这些东西吃多了对身体不好。糖分过高会导致蛀牙和肥胖。吃多了会伤害身体经常吃垃圾食品会让我们营养不良，影响身体发育，还可能引起各种疾病。要尽量少吃或不吃这类食品。

三无食品是什么？1没有生产日期不知道什么时候生产的，可能已经过期变质了。2没有生产厂家不知道是谁生产的，质量没有保障，可能是黑作坊制作的。3没有质量合格证没有经过检验，不符合安全标准，吃了可能会生病。记住：看到三无食品，一定不要买，也不要吃！

腐烂变质食品的危害如何识别变质食品？颜色变了-食物表面出现黑点、绿色霉斑或颜色变暗有异味-闻起来有酸臭味、腐败味或其他奇怪的气味质地改变-变软、变黏或出现液体渗出变质食品的危害吃了腐烂变质的食物会导致食物中毒，出现肚子痛、呕吐、腹泻等症状，严重时需要住院治疗。

新鲜水果VS变质水果新鲜水果色泽鲜艳、表面光滑、气味清香、质地坚实变质水果出现霉点、颜色变暗、有异味、变软腐烂

第三章如何辨别安全食品？掌握辨别食品安全的方法，让我们成为食品安全小专家！

看包装上的信息生产日期和保质期生产日期告诉我们食品是什么时候制作的，保质期告诉我们可以安全食用到什么时候。过期的食品千万不能吃！食品安全标志绿色食品标志、有机标志、QS质量安全标志等，都是经过严格检验的安全证明。看到这些标志，我们可以更放心。

观察食品外观01检查包装是否完整包装袋有没有破损、漏气或被打开过的痕迹02观察食品颜色食品是否有霉点、变色或其他异常情况03查看外观质地食品表面是否正常，有没有黏糊糊或腐烂的现象小贴士：如果食品外观看起来不对劲，就不要购买和食用。

用鼻子闻一闻气味是判断食品安全的重要线索新鲜安全的食品应该有自然的香味或没有异味。如果闻到酸臭味、霉味、腐败味或其他奇怪的气味，说明食品可能已经变质了。鼻子是我们的安全探测器，要学会用它来保护自己！

第四章购买食品时要注意什么？学会正确购买食品，是保证食品安全的关键一步。

选择正规商店购买去正规超市或商店正规商店有营业执照，进货渠道正规，食品质量有保障。不买无包装或无标识食品路边摊、小作坊的食品往往没有安全保障，容易出现卫生问题。发现问题及时反映如果发现食品有问题，要及时告诉大人或拨打投诉电话12315。

不买过期食品什么是过期食品？保质期是食品的安全期限。一旦超过保质期，食品可能会变质、产生有害物质，即使看起来和闻起来正常，也可能对身体有害。过期食品的危险细菌大量繁殖营养成分流失或变质可能产生有毒物质导致食物中毒重要提醒：保质期过了不能吃，哪怕只过期一天也不行！

第五章健康饮食小常识健康饮食不仅要注意安全，还要讲究营养均衡。让我们一起学习健康饮食的秘诀！

多吃新鲜蔬菜水果蔬菜的营养价值蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，能帮助我们增强免疫力，保护视力，促进肠道健康。水果的健康益处水果含有丰富的维生素C和天然果糖，能提供身体所需的能量，让我们的皮肤更健康，身体更强壮。建议：每天至少吃3种不同颜色的蔬菜和2种水果。

少吃零食和油炸食品1保护牙齿健康零食中的糖分会腐蚀牙齿，导致蛀牙。少吃甜食，饭后要刷牙，才能拥有一口健康的牙齿。2保护肠胃功能油炸食品不易消化，会增加肠胃负担。经常吃会导致消化不良、腹痛等问题。3预防肥胖零食和油炸食品热量很高，吃多了容易变胖，影响身体健康和运动能力。

饮食要多样化彩虹饮食法不同颜色的食物含有不同的营养素。红色食物（番茄、草莓）、黄色食物（南瓜、玉米）、绿色食物（菠菜、西兰花）、紫色食物（茄子、葡萄）、白色食物（牛奶、豆腐）都要吃。黑色食品的特殊价值黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食品营养特别丰富，含有大量的蛋白质、维生素和微量元素，能让我们的头发更黑亮，身体更健康。

丰富多彩的营养世界看看这些美味又健康的食物！不同颜色代表不同的营养，让我们的每一餐都充满活力和健康。

第六章食品安全小卫士游戏通过有趣的游戏，让我们巩固学到的食品安全知识，成为真正的食品安全小卫士！

食品分类游戏观察食品仔细看每种食品的特点分类整理把垃圾食品和安全食品分成两组认识标志学习识别不同的食品安全标志这个游戏能帮助我们快速识别食品的安全性，在日常生活中做出正确选择。可以和小伙伴一起玩，看谁分