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医院食堂管理制度
医院食堂作为为患者、家属及医务人员提供餐饮服务的重要场所，其卫生、安全、效率和服务质量直接关系到医疗服务的整体水平。为规范医院食堂的运营管理，确保餐饮服务的质量和安全，提升患者、家属及医务人员的满意度，特制定本制度。
一、总则
1.1本制度适用于医院食堂的所有运营环节，包括食材采购、储存、加工、烹饪、服务及卫生管理等。
1.2医院食堂必须严格遵守国家相关法律法规，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等，确保食品安全和卫生。
1.3医院食堂应坚持“以人为本、服务至上”的原则，以满足患者、家属及医务人员的餐饮需求为首要目标。
二、组织管理
2.1医院食堂实行
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