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烟叶烘烤农技师培训课件

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汇报人：XX

目录

01

烟叶烘烤基础知识

02

烘烤技术要点

03

烘烤操作流程

04

烘烤常见问题及解决

05

烘烤质量评估

06

烘烤新技术与创新

烟叶烘烤基础知识

PART01

烟叶烘烤原理

烤香基本原理

烘烤显露香气

变黄基本原理

叶绿素降解变黄

01

02

烟叶烘烤过程

采摘成熟烟叶，按品质分类准备烘烤。

采摘分类

包括变黄、定色、干筋等阶段，控制温湿度是关键。

烘烤阶段

烘烤设备介绍

介绍热风循环炉结构，其均匀加热特性利于烟叶烘烤。

热风循环炉

阐述普通烤房设计，强调其经济实用，适合小规模烘烤。

普通烤房

烘烤技术要点

PART02

温度控制技巧

使用专业设备，确保烘烤室内各点温度测量准确。

精准测温

根据烟叶烘烤阶段，灵活调整温度，保证烘烤质量。

分段控温

湿度管理方法

稳湿变黄

变黄期控制湿球温度，确保烟叶适量失水变黄。

排湿定色

定色期加强通风排湿，湿球温度稳定，促进烟叶干燥定色。

烘烤周期把握

烘烤周期内，适时调整温湿度，确保烟叶品质。

温湿度调节

根据烟叶品种和天气，精准控制烘烤各阶段时长。

周期时长控制

烘烤操作流程

PART03

烘烤前准备

检查烘烤设备是否完好，确保正常运行。

设备检查

根据烟叶品质分类，为不同批次设定合适烘烤参数。

烟叶分类

烘烤中监控

实时监测烘烤房温湿度，确保符合烟叶烘烤标准。

温湿度监控

定时观察烟叶颜色、形态变化，及时调整烘烤参数。

烟叶变化观察

烘烤后处理

烘烤后烟叶需适度回潮，便于分级和储存。

回潮处理

根据烟叶质量进行细致分级，确保品质一致。

分级挑选

烘烤常见问题及解决

PART04

烟叶变色问题

温度过高或过低均会导致烟叶变色不均，需精确调控烘烤温度。

温度控制不当

01

湿度过大易使烟叶霉变，过小则影响色泽，需合理调节烘烤室内湿度。

湿度调节失衡

02

烟叶干燥不均

调整烘烤室温度，确保均匀分布，避免局部过热或过冷。

温度控制不当

01

优化烘烤室通风系统，增强空气流通，确保烟叶均匀干燥。

通风不良

02

设备故障应对

01

故障快速排查

建立故障排查流程，确保快速定位问题，减少停机时间。

02

备用设备准备

准备备用烘烤设备，一旦主设备故障，立即启用，保障烘烤进度。

烘烤质量评估

PART05

烟叶质量标准

颜色金黄，油分足，成熟度好

总糖、还原糖比值高，烟碱适中

外观质量

化学成分

质量评估方法

01

外观评估

观察烟叶颜色、光泽等外观特征，评估烘烤质量。

02

化学成分检测

通过检测烟叶中的尼古丁、糖分等化学成分，科学评估烘烤效果。

质量改进措施

调整烘烤温度与时间，提升烟叶品质。

优化烘烤工艺

01

定期检查烘烤设备，确保运行正常，减少故障影响。

加强设备维护

02

烘烤新技术与创新

PART06

新技术介绍

精准高效，无人值守

智慧烘烤技术

简化阶段，提升品质

三阶梯烘烤工艺

创新实践案例

采用新型节能设备，减少能耗，提高烘烤效率。

节能烘烤技术

引入智能温控技术，精准控制烘烤温度，提升烟叶品质。

智能温控系统

技术发展趋势

智能化烘烤

引入AI物联网技术，实现远程监控与精准烘烤。

新能源应用

推广生物质燃料烤房，节能减排提升烘烤效率。

谢谢

汇报人：XX