DB41_T 2992-2025 老年吞咽障碍膳食营养管理规范.pdfVIP

ICS11.020

CCSC50/64

41

河南省地方标准

DB41/T2992—2025

老年吞咽障碍膳食营养管理规范

2025-10-15发布2026-01-14实施

河南省市场监督管理局发布

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DB41/T2992—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4吞咽障碍筛查与评估1

5食品分级及制备3

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6膳食营养管理3

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附录A（资料性）进食评估调查工具-106

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附录B（资料性）洼田饮水试验评级7

附录C（资料性）吞咽障碍食品分级及适用人群8

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I

DB41/T2992—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省卫生健康委员会提出。

本文件由河南省卫生健康标准化技术委员会（HN/TC24）归口。

本文件起草单位：河南省疾病预防控制中心、郑州大学第二附属医院、郑州大学第一附属医院、河

南科技大学第一附属医院、河南省肿瘤医院、郑州市第六人民医院。

本文件主要起草人：刘翠华、贾润萍、解魁、范昕彤、付三仙、邵永春、翟军亚、袁双凤、陈改云、

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姚芳芳、张倩、史园园、朱艺伟