《2025年烘焙成本控制：现制门店精益化扩张与预包装产品家庭消费增长计划》.docx

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一、项目概述

1.1.行业背景

1.2.成本控制的重要性

1.3.现制门店精益化扩张

1.4.预包装产品家庭消费增长

二、原材料成本控制策略

2.1.采购策略优化

2.1.1.供应商选择与管理

2.1.2.集中采购与分散采购结合

2.1.3.谈判技巧提升

2.2.库存管理优化

2.2.1.库存量控制

2.2.2.库存周转率提升

2.2.3.库存损耗控制

2.3.替代材料应用

2.3.1.寻找替代材料

2.3.2.替代材料评估

2.3.3.替代材料应用推广

2.4.技术创新与研发

2.4.1.降低原材料消耗

2.