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2025年甘肃省公需课学习-国民营养计划实施方案934

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、国民营养计划核心目标不包括？

A降低贫血率

B控制肥胖率

C提高吸烟率

D提升膳食质量

答案：C

解析：《实施方案》明确核心目标为改善营养状况，包括降低贫血率、控制肥胖率、提升膳食质量等。提高吸烟率与健康目标相悖，故为错误选项。

2、孕妇营养干预重点是？

A补充维生素A

B控制脂肪摄入

C强化铁和叶酸

D限制蛋白质

答案：C

解析：孕妇易发生缺铁性贫血和叶酸缺乏，方案规定重点强化铁和叶酸补充。其他选项未体现孕妇特殊需求，脂肪和蛋白质需合理摄入而非单纯控制或限制。

3、“三减”行动不包含？

A减油

B减糖

C减盐

D减辣

答案：D

解析：“三减”指减油、减糖、减盐，是针对膳食结构优化的核心措施。减辣非国家层面统一提出的公共营养干预方向。

4、儿童营养监测覆盖至几岁？

A3岁

B6岁

C12岁

D18岁

答案：B

解析：方案规定儿童营养监测覆盖0-6岁，重点关注学龄前阶段生长发育。超过6岁监测纳入常规公共卫生服务，非本计划特殊覆盖范围。

5、老年营养干预重点是？

A增加酒精摄入

B预防肌肉衰减

C限制所有主食

D减少饮水

答案：B

解析：老年人易发生肌肉衰减综合征，方案明确将预防肌肉衰减作为重点。其他选项均违反合理营养原则，酒精、主食、饮水需科学控制而非绝对限制。

6、营养宣传主渠道是？

A娱乐节目

B公益广告

C社交媒体

D宗教场所

答案：B

解析：方案规定以公益广告为营养宣传主渠道，确保信息权威性和覆盖面。娱乐节目、社交媒体为补充，宗教场所非主要宣传场景。

7、营养标准制修订主体是？

A餐饮企业

B相关科研机构

C个体商贩

D健身俱乐部

答案：B

解析：营养标准需科学性支撑，由相关科研机构负责制修订。企业、个体、俱乐部无标准制定权限。

8、学生餐营养指南核心是？

A高脂高热

B荤素搭配

C纯素饮食

D口味刺激

答案：B

解析：学生餐需满足生长发育需求，指南核心要求荤素搭配、营养均衡。高脂、纯素、刺激口味均不符合科学膳食原则。

9、营养产业发展方向是？

A过度加工食品

B功能性食品

C高糖饮料

D腌制食品

答案：B

解析：方案支持发展安全、科学的功能性食品产业。过度加工、高糖、腌制食品不利于营养改善，非发展方向。

10、营养监测频率为？

A每月1次

B每季度1次

C每年1次

D每5年1次

答案：C

解析：方案规定营养监测实行年度制度，每年开展1次以动态掌握人群营养状况。过频或过疏均不符合实际需求。

11、母乳代用品管理重点是？

A鼓励过度宣传

B规范标签标识

C禁止所有销售

D提高价格

答案：B

解析：方案要求规范母乳代用品标签标识，防止误导宣传。鼓励宣传、禁止销售、提价均不符合合理管理原则。

12、贫困地区营养干预优先是？

A保健品推广

B基础膳食改善

C高端奶粉供应

D营养药物补充

答案：B

解析：贫困地区首要解决基础膳食不足问题，方案规定优先改善基础膳食结构。保健品、高端奶粉、药物非优先干预措施。

13、营养指导员资质要求是？

A无专业限制

B医学或营养学背景

C仅需短期培训

D必须是医生

答案：B

解析：营养指导员需具备专业能力，方案规定需医学或营养学相关背景。无限制、短期培训、仅限医生均不符合资质要求。

14、膳食调查方法不包括？

A24小时回顾法

B称重法

C网络问卷法

D血液检测法

答案：D

解析：膳食调查常用24小时回顾法、称重法、网络问卷法，血液检测属营养状况生物标志物检测，非膳食调查方法。

15、婴幼儿辅食添加原则是？

A早加盐

B单一到多样

C多吃糖

D直接喂成人餐

答案：B

解析：辅食添加需遵循由单一到多样原则，逐步引入新食物。早加盐、多吃糖、喂成人餐均违反科学喂养要求。

16、营养健康食堂标准不涉及？

A菜单公示

B油盐用量记录

C厨师营养学培训

D菜品价格管控

答案：D

解析：营养健康食堂标准包括菜单公示、油盐记录、厨师培训等，价格管控属市场调节范畴，非营养标准内容。

17、食源性疾病防控重点是？

A增加抗生素使用

B规范食品加工操作

C禁止所有生食

D提高食品价格

答案：B

解析：防控食源性疾病关键是规范食品加工操作，减少污染。增加抗生素、禁止生食、提价均非科学防控重点。

18、营养政策评估周期是？

A半年

B1年

C3年

D5年

答案：C

解析：方案规定营养政策每3年评估1次，以动态调整实施策略。半年、1年周期过短，5年过长期不符合实际需求。

19、特殊医学用途食品管理依据是？

A普通食品标准

B药品管理法

C特殊医学用途食品标准

D保健品管理条例

答案：C

解析：特殊医学用途食品需执行专门标准，区别于普通食品、药品和保健品管理要求。

20、社区营养讲座频次应？

A每月至少1次

B每季度1次

C