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《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》解读
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》于2020年10月1日正式施行，全文六章四十三条，看似条文不多，却像一张“立体滤网”，把平台、商户、配送、监管部门四方全部纳入同一套闭环。很多从业者只记住了“上线必须亮证”“平台要配专人审查”，却忽视了条文背后“风险分级+信用管理+技术赋能”的深层逻辑。下文用“场景还原+条文拆解+实操工具+案例演练”的方式，把每一根红线都翻译成可落地的操作清单，供总部、门店、站点、监管所四方直接套用，无需二次加工。
一、立法背景：从“野蛮生长”到“精准滴灌”
1.数据痛点：2020年上半年，全国市场监管部门受理网络餐饮投诉6.
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