TJXXCCY-食品安全-富硒米粉.pdfVIP

ICS67.060

CCSB22

T/JXXCCY

江西省乡村产业振兴协会团体标准

T/JXXCCY××××—2025

富硒米粉

Selenium-EnrichedRiceNoodles

2025-××-××发布2025-××-××实施

江西省乡村产业振兴协会发布

T/JXXCCY××××—2025

目  次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4质量与安全要求2

5检验方法2

6检验规则2

7标签标识、包装、储存和运输3

I

T/JXXCCY××××—2025

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省乡村产业振兴协会提出并归口。

本文件起草单位：会昌县金澳农业发展投资有限公司、赣州市综合检验检测院、南昌大学。

本文件主要起草人：廖涵、刘贤标、沈乐丞、杨占威、刘婷。

II

T/JXXCCY××××—2025

富硒米粉

1范围

本文件规定了富硒米粉的术语和定义、质量与安全要求、检测方法、检验规则、标签标识、包装、

储存和运输要求。

本文件适用于以富硒大米为原料，经加工制成的富硒米粉。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8946塑料编织袋通用技术要求

GB9683复合食品包装袋卫生标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GH/T1429农产品中五种硒元素形态的测定高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法

DB36/T1385-2021地理标志产品会昌米粉

3术语和定义

3.1

富硒米粉Seleniumrichrice

以富硒大米为主要原料，添加或不添加食物来源有机硒做标准化处理，经洗米、浸泡、搅打、和粉

和标准化、榨粉、一次老化、复蒸、二次老化、梳粉、烘干、包装等工艺加工制成的，总硒含量、有机

硒含量分别符合本文件中表1要求的富硒米粉。

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