原创力文档- 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
- 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
实验六胰蛋白酶活力的测定
(先打开水浴锅,温度设置成40摄氏度)
一、实验目的
二、实验原理
三、器材仪器和主要试剂
四、实验操作
五、思考题
一、实验目的
掌握定量测定蛋白酶的活性的方法，了解本实验的酶、底物和生成物的相关性质，以及本反应的环境条件。
进一步理解酶活力和比活力的概念
巩固比色法测定物质含量的基础,掌握721型分光光度计的原理和使用方法,学习绘制标准曲线的方法
二、实验原理
1．胰蛋白酶是一种水解酶，它将酪蛋白水解成酪氨酸等物质。
2．所生成的酪氨酸能与酚试剂反应成蓝色物质.酚试剂又名Folin试剂，是磷钨酸和磷钼酸的混合物，它在碱性条件下极不稳定，可被酚类化合物
文档评论（0）