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家务服务员岗位应知应会考核试卷及答案

1.（单选）下列哪项不是《家庭服务业管理暂行办法》明确禁止的行为？

A.泄露雇主隐私?B.擅自留宿他人?C.拒绝加班?D.虐待老人

答案：C

2.（单选）为卧床老人翻身时，最佳间隔时间为：

A.30分钟?B.1小时?C.2小时?D.4小时

答案：C

3.（单选）真丝衬衫最适合的洗涤温度为：

A.10℃冷水?B.30℃温水?C.40℃热水?D.60℃热水

答案：B

4.（单选）使用含氯消毒液擦拭桌面后，至少需静置多少分钟再用清水擦净？

A.3?B.5?C.10?D.30

答案：C

5.（单选）雇主家中突发燃气泄漏，服务员应首先：

A.开灯检查?B.关闭总阀?C.打电话报警?D.打开抽油烟机

答案：B

6.（单选）下列哪项属于“轻度失能”老人的表现？

A.完全卧床?B.可自行进食但需搀扶行走?C.大小便失禁?D.无法自主翻身

答案：B

7.（单选）冰箱内熟食与生肉的最安全摆放顺序是：

A.熟食上层、生肉下层?B.生肉上层、熟食下层?C.同一层用保鲜膜隔开?D.一起放入冷冻室

答案：A

8.（单选）擦拭纯实木地板时，拖把含水率应控制在：

A.10%以下?B.30%以下?C.50%以下?D.拧到不滴水即可

答案：D

9.（单选）为糖尿病患者备餐，下列调味品需最先限制的是：

A.食盐?B.生抽?C.番茄酱?D.木糖醇

答案：B

10.（单选）雇主外出期间，服务员接到陌生快递来电称“到付高额运费”，正确做法是：

A.先行垫付?B.联系雇主核实?C.拒绝签收?D.用雇主微信扫码支付

答案：B

11.（单选）婴幼儿奶瓶消毒后，有效保存时限为：

A.2小时?B.6小时?C.12小时?D.24小时

答案：D

12.（单选）使用蒸汽挂烫机时，喷头应距离衣物：

A.1cm?B.5cm?C.10cm?D.20cm

答案：C

13.（单选）羊毛衫水洗后变形，最可能原因是：

A.30℃洗涤?B.中性洗涤剂?C.悬挂晾干?D.平铺阴干

答案：C

14.（单选）下列哪项符合“分色管理”原则？

A.抹布按房间颜色区分?B.拖把统一蓝色?C.手套不分用途?D.毛巾与抹布混放

答案：A

15.（单选）雇主家养猫，服务员清理猫砂盆的频率应：

A.每日1次?B.每周1次?C.隔日1次?D.看见再清理

答案：A

16.（单选）为术后病人准备流食，最佳食物温度是：

A.25℃?B.35℃?C.45℃?D.60℃

答案：B

17.（单选）电热水器镁棒更换周期一般为：

A.3个月?B.6个月?C.1年?D.2年

答案：D

18.（单选）下列哪种污渍最适合用酒精预处理？

A.血渍?B.圆珠笔油?C.果汁?D.酱油

答案：B

19.（单选）雇主家使用中央空调，过滤网清洗间隔建议：

A.7天?B.15天?C.30天?D.90天

答案：C

20.（单选）服务员发现雇主有轻生言论，首要措施是：

A.劝慰后离开?B.立即告知家属并报警?C.拍照留证?D.发朋友圈求助

答案：B

21.（单选）玻璃器皿出现水垢，最安全有效的家庭清洁剂是：

A.84消毒液?B.白醋+温水?C.汽油?D.漂白粉

答案：B

22.（单选）为素食者准备蛋白质来源，首选：

A.鸡蛋?B.南豆腐?C.鸡胸肉?D.虾仁

答案：B

23.（单选）下列哪项不是“五常法”内容？

A.常组织?B.常整顿?C.常清洁?D.常加班

答案：D

24.（单选）雇主家孩子患水痘，被污染玩具应：

A.烈日暴晒2小时?B.75%酒精擦拭?C.1000mg/L含氯消毒液浸泡30分钟?D.清水冲洗

答案：C

25.（单选）使用洗碗机时，木质餐具应：

A.放上层?B.放下层?C.禁用?D.用快洗模式

答案：C

26.（单选）为卧床病人拍背排痰，正确顺序是：

A.由下向上、由外向内?B.由上向下、由内向外?C.随意拍打?D.只拍背部正中

答案：A

27.（单选）雇主家珍贵字画除尘，首选工具：

A.鸡毛掸子?B.超细纤维布?C.吸尘器毛刷?D.湿抹布

答案：B

28.（单选）电熨斗底板粘胶，冷却状态下最安全清除方法是：

A.刀片刮?B.小苏打糊+软布?C.钢丝球?D.汽油擦