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第2课时消去反应、氧化反应和还原反应

[核心素养发展目标]1.了解有机化学反应类型与有机物分子结构特点之间的关系，建立根据有机物的结构特点，预测物质性质的思维模型。2.从组成、结构的变化认识消去反应、氧化反应和还原反应，并能判断给定反应物和生成物变化的反应类型。3.掌握乙烯的实验室制法。

一、消去反应

1．概念

在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质(如H2O、HBr等)生成分子中有不饱和键的有机化合物的反应叫作消去反应。

2．消去规律

物质

醇

卤代烃

所需试剂

和条件

浓硫酸、加热

NaOH的乙醇溶液、加热

消去原理

结构条件

分子中含有βH

3.消去反应的应用

(1)利用醇或卤代烃等的消去反应，可以在碳链上引入双键、三键等不饱和键。

(2)实验室制乙烯

①反应原理

②实验装置

③实验步骤

a．组装仪器，检查实验装置气密性。

b．加入药品。在圆底烧瓶中注入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液约20mL，并放入几块碎瓷片。

c．加热。使混合液温度迅速上升到170℃，乙醇便脱水生成乙烯。

d．收集气体。用排水集气法收集乙烯。

e．拆卸装置。先撤导管，后熄灭酒精灯。

1．消去反应的实质是脱去官能团[—OH或—X(卤素原子)]和官能团邻位碳原子上的氢原子生成小分子和双键或三键等。试判断：

(2)不能，因为与溴原子相连的碳原子的邻位碳原子上无氢原子。

2．实验室常用乙醇和浓硫酸加热制备乙烯，思考以下问题：

(1)加热时为何使混合液温度迅速上升到170℃？

提示因为乙醇和浓硫酸混合液在170℃时主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。

(2)浓硫酸的作用是什么？如何配制浓硫酸与乙醇的混合液？

提示浓硫酸是催化剂和脱水剂。乙醇与浓硫酸体积比以1∶3为宜，将浓硫酸慢慢注入乙醇中，边加边振荡(搅拌)散热。

(1)乙烯制备实验中，若已开始加热，发现忘记加碎瓷片，应先冷却后补加()

(2)乙烯制备实验中，为了防止暴沸要缓慢加热到170℃()

(3)收集乙烯既可以用排水法又可以用排空气法收集()

(4)乙烯制备实验中，温度计用来测量反应液的温度，温度计水银球不能触碰圆底烧瓶底部()

(5)乙烯制备实验中，制取的乙烯气体常含CO2、SO2等杂质()

答案(1)√(2)×(3)×(4)√(5)√

1．下列属于消去反应的是()

A．2CH3OHeq\o(―――→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))CH3—O—CH3＋H2O

B．CH3CH2OHeq\o(―――→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(170℃))CH2==CH2↑＋H2O

C．CH3CH3＋Cl2eq\o(――→,\s\up7(hν))CH3CH2Cl＋HCl

D．CH4＋2O2eq\o(――→,\s\up7(点燃))CO2＋2H2O

答案B

解析A、C为取代反应，D为燃烧，属于氧化反应。

2．实验室用如图装置制备乙烯，下列有关说法错误的是()

A．实验结束时，要先将导气管从水中取出，再熄灭酒精灯，防止水被倒吸进反应装置

B．烧瓶中应先加入乙醇，再缓慢加入浓硫酸

C．将产生的气体直接通到溴水中，检验是否有乙烯生成

D．反应过程中溶液的颜色逐渐变黑

答案C

解析配制乙醇和浓硫酸的混合液时，由于浓硫酸密度大，应在烧瓶中先加入乙醇，再缓慢加入浓硫酸，故B正确；乙烯中混有的SO2气体也能使溴水褪色，故C错误；浓硫酸具有脱水性，反应过程中使乙醇脱水生成碳，溶液的颜色会逐渐变黑，故D正确。

3．完成下列消去反应的化学方程式。

(1)＋NaOHeq\o(――→,\s\up7(乙醇),\s\do5(△))CH2==CHCH3↑＋NaCl＋H2O。

(2)eq\o(―――→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(△))＋H2O。

二、有机化学中的氧化反应和还原反应

1．概念

(1)2CH3CHO＋O2eq\o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3COOH，氧化反应。

(2)CH3CHO＋H2eq\o(――→,\s\up7(催化剂))CH3CH2OH，还原反应。

2．有机反应中常见的氧化剂和还原剂

(1)在氧化反应中，常见的氧化剂有氧气、酸性KMnO4溶液、臭氧、银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液等。

(2)在还原反应中，常见的还原剂有氢气、氢化铝锂(LiAlH4)和硼氢化钠(NaBH4)等。

3．应用

使有机化合物的官能团发生转变，实现醇、醛和羧酸等有机化合物之间的相互转化。

(1)有机反应中的氧化反应是从得氧失氢的角度判断()

(2)若同时加氢又加氧，如乙烯与水的加成反应，既不是氧化反应，也不是还原反应()

(3)―→发生