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学校午餐供餐食品安全自查报告
为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规要求，切实保障师生用餐安全，我校于2023年10月15日至10月25日对午餐供餐环节开展了全流程食品安全自查工作。本次自查覆盖食材采购、储存、加工、供应、留样及人员管理等关键环节，通过现场检查、查阅记录、人员访谈等方式进行，现将自查情况报告如下：
一、组织管理与制度建设
我校严格落实食品安全校长负责制，成立了以校长为组长，分管副校长为副组长，后勤主任、食堂负责人、校医、教师代表、家长代表为成员的食品安全领导小组（共7人），明确各成员职责分工：校长统筹全局，分管副校长负责日常监督，后
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