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探究的基本过程鲜美的肉汤放置久了会腐败,这是微生物搞的“恶作剧”。微生物是肉汤本身产生的,还是从空气中进入的呢?19世纪中期,法国生物学家巴斯德通过一个巧妙的探究实验找到了答案。分析讨论巴斯德认为,使肉汤变质的微生物来自于空气。为证明这一假设,他设计了以下实验(图1.1-7)1.把肉汤分别注入两个烧瓶里。A是普通烧瓶,瓶口竖直向上;B是瓶口拉长呈“S”形的曲颈瓶。两个烧瓶的瓶口都是敞开的。2.把A、B两个烧瓶内的肉汤分别煮沸,杀死其中可能存在的微生物。3.肉汤放凉后,在自然环境下观察肉汤的变化。3天后,A烧瓶里的肉汤中出现了微生物,肉汤浑浊变质;B曲颈瓶里不但没有微生物,而且直到4年后,曲颈瓶里的肉汤仍然新鲜如初,没有出现微生物。4.把B曲颈瓶的长颈打断,使瓶口能竖直接触空气,不久,肉汤也浑浊变质了。根据巴斯德的实验,分析并讨论下列问题:1.巴斯德的研究是为了解决什么问题?根据提出的问题,他作出了怎样的科学假设?答:肉汤腐败是肉汤自身产生的微生物,还是由空气中的微生物进入期内引起的?巴斯德作出的假设是:使肉汤变质的微生物来自于空气。2.在巴斯德实验中,曲颈瓶的设计妙在何处?答:巴斯德设计的曲颈瓶,妙在:弯曲的瓶颈能使外界空气进入,而其中的微生物无法进入瓶内的肉汤中。4.根据实验结果巴斯德可以得出什么结论?答:使肉汤变质的微生物来自于空气。3.在巴斯德实验中,设置A瓶的作用是什么?答:作对照,空气中的微生物没有受到任何阻挡而进入瓶内。变量科学实验中,能够变化的条件或因素称为变量。在实验过程中,往往只选择一个变量进行研究。为验证这个变量对研究对象的影响,需要设计对照实验。在对照实验中,除了已选择的变量不同外,其他条件应完全相同。探究的常用方法在生物探究过程中可采用的方法很多,如观察法实验法、测量法、调查法等。在实际工作中,往往需要多种探究方法并用。观察法研究者按照一定的目的和计划,通过感官和辅助工具,对客观事物进行系统的感知、考察和描述,以发现或验证科学结论。实验法利用特定的材料和器具、通过有目的有步骤的操作和观察、记录、分析、发现或验证科学结论。测量法利用尺子、秒表、温度计等工具,对确定对象的高度、速度、温度等进行测量,用数据对事物做出量化描述。调查法为达到设想的目的,制订计划,收集研究对象的相关信息,然后进行分析、综合,得出结论。实地调查是生物学研究常用的调差方法。1.生物的遗传思考:单眼皮双眼皮一字型V字型卷舌不能卷舌有酒窝无酒窝有耳垂无耳垂蓝眼睛黑眼睛直发卷发一、性状和相对性状1、性状:生物的形态特征和生理特性,在生物学上称为性状。如:人的五官、皮肤色泽、身高等。2、相对性状:同一种生物的一种性状的不同表现类型,总称为相对性状。如:人的眼皮有“双眼皮”、“单眼皮”,毛发有“直发”、“卷发”等。遗传现象:遗传:性状从亲代传递给子代的现象,称为遗传。遗传现象:“种瓜得瓜,种豆得豆”,“猫生猫,鸭生鸭”等。注意:亲代传的是什么?(看得见或测得到的——性状)遗传物质及其传递染色体DNA基因人类染色体组型图谱体细胞染色体数生殖细胞染色体数受精卵染色体数23对23对23条23条23对基因是成对的,有显性和隐性之分;一般用大写字母表示显性基因,用小写字母表示隐性基因;当一对基因中有显性基因时一般表现显性特征;一对基因都是隐性基因时表现隐性特征。例如:一对决定单、双眼皮的基因AAAaaa基因型XY基因型XX生殖细胞XYX受精卵XXXY性别比1:1子女的基因生殖细胞可能基因AAAaaAAAAAAaaaaaAAAAAaaaaaaAAAAAA父母的基因AaAaaaA子女的性状AAAAAAAAaaaaaaaaaa思考题:已知有酒窝和无酒窝这一对性状,如果一对夫妇都没有酒窝,那么,这对夫妇可否生出有酒窝的子女?决定有酒窝的基因(D)是显性基因,决定无酒窝的基因(d)是隐性基因。解题思路:1、先确定父母的基因型:决定无酒窝的基因(d)是隐性基因,只有一对基因都是(dd)才有可能无酒窝。2、再推出子女基因只有一种可能(dd)1、性状是指什么?
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