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秀珍菇出菇管理试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.秀珍菇出菇适宜温度一般是（）

A.5-10℃B.15-25℃C.28-35℃

答案：B

2.秀珍菇出菇期空气相对湿度应保持在（）

A.60%-70%B.85%-95%C.98%-100%

答案：B

3.秀珍菇出菇阶段光照强度要求（）

A.黑暗B.强光直射C.散射光

答案：C

4.秀珍菇出菇时二氧化碳浓度过高会导致（）

A.菌盖大B.菌柄长C.不出菇

答案：B

5.秀珍菇菌袋菌丝长满后一般需（）天可出菇

A.3-5B.7-10C.15-20

答案：B

6.秀珍菇出菇期间浇水频率一般是（）

A.每天B.3-5天一次C.一周一次

答案：B

7.秀珍菇出菇适宜的酸碱度（pH值）是（）

A.4.5-5.5B.6.5-7.5C.8.5-9.5

答案：A

8.秀珍菇出菇场地要求（）

A.通风良好B.封闭闷热C.潮湿阴暗

答案：A

9.秀珍菇出菇时若温度过高，应采取（）措施

A.升温B.降温通风C.增加光照

答案：B

10.秀珍菇第一批菇采收后需（）再出下一批菇

A.立即补水B.养菌C.直接出菇

答案：B

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.秀珍菇出菇管理需要关注的因素有（）

A.温度B.湿度C.光照D.通风

答案：ABCD

2.秀珍菇出菇期增加空气湿度的方法有（）

A.地面喷水B.空间喷雾C.菌袋喷水D.通风

答案：AB

3.秀珍菇出菇阶段对光照要求描述正确的是（）

A.一定散射光B.避免强光C.完全黑暗不行D.光照越强越好

答案：ABC

4.秀珍菇出菇期通风的作用有（）

A.提供氧气B.排出二氧化碳C.降低湿度D.促进出菇

答案：ABCD

5.秀珍菇出菇适宜的环境条件有（）

A.温度15-25℃B.湿度85%-95%C.散射光D.通风良好

答案：ABCD

6.秀珍菇出菇时菌袋摆放方式有（）

A.直立摆放B.卧式摆放C.倒挂摆放D.随意摆放

答案：AB

7.秀珍菇出菇管理中，补水的方式有（）

A.浸泡菌袋B.注水C.喷雾D.浇淋

答案：AB

8.影响秀珍菇出菇时间的因素有（）

A.菌种B.培养料C.温度D.湿度

答案：ABCD

9.秀珍菇出菇期预防病虫害的措施有（）

A.保持环境清洁B.控制温湿度C.定期消毒D.投放农药

答案：ABC

10.秀珍菇出菇时可能出现的问题有（）

A.不出菇B.畸形菇C.菇体小D.颜色异常

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.秀珍菇出菇期不需要通风。（×）

2.秀珍菇出菇温度越高越好。（×）

3.秀珍菇出菇时空气湿度越高越好。（×）

4.完全黑暗环境下秀珍菇也能正常出菇。（×）

5.秀珍菇菌袋菌丝长满后马上就能出菇。（×）

6.秀珍菇出菇期可以大量浇水。（×）

7.秀珍菇出菇适宜在酸性环境。（√）

8.秀珍菇出菇场地只要温度合适，不通风也可以。（×）

9.秀珍菇出菇时，二氧化碳浓度高低对其无影响。（×）

10.秀珍菇第一批菇采收后不用管理就能出下一批菇。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述秀珍菇出菇期对温度的要求。

答案：秀珍菇出菇适宜温度一般在15-25℃，温度过高或过低都会影响出菇质量和产量，过高可能导致菌柄细长、菇体薄，过低则出菇缓慢甚至不出菇。

2.秀珍菇出菇期如何调节空气湿度？

答案：可通过地面喷水、空间喷雾增加湿度，保持空气相对湿度在85%-95%。但要注意不能直接大量喷在菌袋上，防止积水导致污染。

3.秀珍菇出菇时对通风有什么要求？

答案：出菇期要保证良好通风，通风可提供氧气、排出二氧化碳，利于秀珍菇生长。通风不良，二氧化碳浓度过高会使菌柄徒长、菇体畸形。

4.秀珍菇出菇期光照管理要点是什么？

答案：需散射光，避免强光直射和完全黑暗。散射光可促进秀珍菇子实体的形成和发育，保证菇体正常生长和颜色正常。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论秀珍菇出菇期遇到高温天气该如何应对？

答案：遇到高温天气，首先要加强通风降温，可通过开启通风设备等。其次要适当增加空气湿度，通过喷雾等方式，但不