（人教版）高中化学选择性必修3 有机化学基础 导学案第1章　单元活动构建.pptxVIP

第一章有机化合物的结构特点与研究方法;单元任务;任务内容;任务导引;精油是通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法从植物的花、叶、茎、根或果实中提炼萃取出的挥发性芳香物质,这些挥发性成分的混合物统称精油,大都具有令人愉快的香味。工业上常用水蒸气蒸馏的方法(蒸馏装置如图所示,加热及夹持装置已略)从植物组织中获取挥发性成分。;提取玫瑰精油的操作步骤：

(1)将1～2朵玫瑰花剪成细碎的碎片，投入乙装置中，加入约30mL水。

(2)打开活塞K。加热水蒸气发生器至水沸腾，活塞K的支管口有大量水蒸气冒出时旋紧活塞K，打开冷凝水，水蒸气蒸馏即开始进行，可观察到在馏出液的水面上有一层很薄的油层。

;任务一有机化合物的分离、提纯

活动1能说明蒸馏实验完成的现象是什么？蒸馏结束后，为防止倒吸，应怎样操作？

提示：当馏出液无明显油珠、澄清透明时，说明蒸馏完成；应先打开活塞K，然后停止加热。

活动2甲装置中长导管的作用是什么？要得到纯精油，还需要用到哪些分离提纯方法？

提示：长导管作安全管，平衡气压，防止由于导管堵塞引起爆炸；分液后再蒸馏。;任务二确定有机化合物的分子结构

活动1确定有机物组成和结构的谱图分别提示什么信息？

提示：质谱图：最大质荷比为相对分子质量；

红外光谱图：化学键、官能团的类型；

核磁共振氢谱：等效氢种类及氢原子个数之比。

;活动2实验中提取玫瑰精油经测定得知其化学式为C8H10O，其红外光谱图如图所示，玫瑰精油分子的结构简式为____________，所含官能团是________(填名称)。

;任务三有机化合物的结构特点

活动1从柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中提取的精油大多是柠檬烯，其结构简式如图所示，柠檬烯的一氯代物有________种。

;活动2柠檬烯能够与溴的四氯化碳溶液发生反应，说明含有σ键、π键的化合物在发生反应时，______键容易发生断裂。

提示：π柠檬烯含碳碳双键，能发生加成反应，由于π键的强度一般小于σ键的强度，所以反应时π键比σ键易断裂。;?;(3)定一(或二)移一法

对于二元取代物的同分异构体的判定，可固定一个取代基位置，再移动另一取代基，以确定同分异构体数目。

例如，判断C3H6ClF的同分异构体的数目时，先把氯原子固定在一个碳原子上,用*标记,氯原子可能存在的位置用序号标记,如图所示:;(4)等效氢法

等效氢法的判断可按下列三点进行：

①同一甲基上的氢原子是等效的。

②与同一个碳原子相连的甲基上的氢原子是等效的。

③同一分子中,处于轴对称位置或镜面对称位置的氢原子是等效的(相当于平面成像时,物与像的关系)。;活动达标;1;2;3;3;3;4;4;4;4;4;4;4;4;同学们，今天的课你们有哪些收获呢？;同学们，谢谢聆听！