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中国二十四节气——清明节气介绍

汇报人：鲍鱼素材汇报时间:20XX

前言导读

清明节是中国最重要的传统节日之一。它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的

节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新

生的春季仪式。

清明节已有２５００多年历史，古时又叫踏青节、三月节、祭祖节、扫墓节、

扫坟节、植树节、鬼节等。它与七月十五的中元节、十月初一的寒衣节，并称

为中国三大著名“鬼节”。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。

在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。

目

录

清明节的来历

清明节在仲春与暮春之交。《历书》：“春

分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁

齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因

此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕

春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点

豆”之说。

p相传大禹治水后，人们就用“清明”之语庆贺水

患已除，天下太平。

p此时春暖花开，万物复苏，天清地明，正是春游

踏青的好时节。

p踏青早在唐代就已开始，历代承袭成为习惯。踏

青除了欣赏大自然的湖光山色、春光美景之外，

还开展各种文娱活动，增添生活情趣。

清l中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，

明早已蔚为习俗。唐朝之后，寒食节逐渐

节式微，于清明节扫墓祭祖成了此后持续

不断的节俗传统。

扫

墓

清明之时，正值春回大地，人们乃因利趁便，扫墓之

余亦一家老少在山乡野间游乐一番，回家时顺手折几

枝叶芽初绽的柳枝戴在头上，怡乐融融。

清明前后正是踏青的好时光，所以成为清明节俗的一

项重要内容。

放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天

放，夜间也放。

夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，

被称为“神灯”。

•荡秋千是中国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。

它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。

古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。

•据说，在时值春耕春种的清明时节举行拔河，具有祈求丰收

的意味，历代帝王自然非常重视。

清明节的习俗

清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗

成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就

有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植

树节”。植树风俗一直流传至今。

清明节的食物

关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”，因为闽东是畲族聚居地。

每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，

久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。

“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。

里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，

形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。

Ø清明节的食物

枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们

还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪

念介子推不求名利的高尚品质。

润饼菜每到清明时节，福建泉州人有吃“润饼菜”的食俗。据说，

这是古时寒食节食俗之遗风。据说润饼的来源，是在太平天国的时

期。当时捻匪作乱，一直蔓延到闽南，尤其是漳、泉一带，由于兵

荒马乱，没有时间准备祭品，便有人想出一个办法，把所有的食物

卷进面皮中，以此来祭墓。

清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时清明时节，江南一带主要是江浙皖沪一带有吃

节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，青团的风俗习惯。

抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、

青团是江南一带的小吃，青色的，用清明前

料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、

可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上后才有的一种艾草的汁拌进面粉里，