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田间食品安全培训内

容课件

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目录

01食品安全基础知识02田间生产安全规范

03田间食品安全检测04田间食品安全管理

05田间食品安全案例分析06田间食品安全培训效果评估

01食品安全基础知识

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食品安全定义

食品安全的含义

食品安全指的是食品中不含有害物质，不

会对消费者健康造成危害，确保食品的卫

生和质量。01食品安全标准

食品安全标准是确保食品从生产到消费各

环节符合安全要求的规范，包括微生物、

食品安全法规02化学污染物限量等。

各国制定的食品安全法规旨在通过法律手

段保障食品安全，如美国的FDA法规和欧

03

盟的食品安全条例。

食品安全重要性

预防食源性疾病

通过食品安全培训，可以有效减少食源性疾

病的发生，保障公众健康。

维护消费者权益

食品安全直接关系到消费者权益，确保食品

质量是企业社会责任的体现。

促进食品行业可持续发展

强化食品安全意识，有助于提升食品行业整

体水平，推动可持续发展。

食品安全法规

食品生产许可制度食品添加剂使用规范食品召回程序食品安全监管机构职责

介绍食品生产许可制概述食品添加剂的使解释食品召回程序的阐述食品安全监管机

度的重要性，如确保用规范，强调其在保必要性，举例说明召构的职责，包括监督、

食品来源合法、生产障食品安全和食品质回流程和对消费者权检查、处罚等，确保

过程符合标准。量中的作用。益的保护。法规的执行。

02田间生产安全规范

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农药使用规范

选择合适的农药农药施用时间农药施用方法

根据作物病虫害情况选择高效、低毒的农药，避免使在作物生长的非敏感期施用农药，如清晨或傍晚，以采用正确的施药方法，如喷雾、撒粉或土壤处理，确

用禁用或淘汰的农药产品。减少对作物和环境的影响。保农药均匀覆盖，提高防治效果。

安全防护措施