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医药工艺与工程第45卷第6期2024年12月出版化工与医药工程·7·
ChemicalandPharmaceuticalEngineering2024，45(6)
响应面优化破壁技术协同复合酶提取沉香油工艺
1,21111,3
蔡伟邦，萧博亨，陈桂思，刘文利，谢果
（，；，
1.电子科技大学中山学院材料与食品学院广东中山5284022.武汉纺织大学纺织科学与工程学院
；，）
湖北武汉4302993.广州中医药大学中药学院广东广州510006
摘要：以白木香渣为原料，采用超微破壁及复合酶（纤维素酶、半纤维素酶）技术探索沉香油提取新工艺。
在单因素实验基础上选取白木香渣粒度、提取时间、纤维素酶比例为影响因子，采用Box-Behnken试验设计，
以沉香油得率为响应值进行分析，并应用GC-MS进行成分检测。最优工艺为：酶添加量50U/g、酶解时间3h、
底物浓度20%、纤维素酶比例56%、提取时间3.15h、粉碎粒度300~400目，此工艺条件下得率为12.10%；传
统方法提取的沉香油成分主要含色酮（33.16%）和香豆素（22.23%）；优化方法提取的沉香油成分主要含色酮
（23.92%）和香豆素（24.49%），优化提取的沉香油中组分总含量高出传统提取方法组分含量57.25%，且沉香油
P
色泽显著优于传统方法（0.05）。优化的提取工艺合理、可行，能有效提高沉香渣中沉香油得率。
＜
关键词：破壁技术；复合酶；沉香油；响应面分析；GC-MS分析
中图分类号：；文献标志码：文章编号：（）
R284.1R284.2A2095-817X202406-0007-009
，，
，（破坏细胞壁结构释放细胞内有效成分实现目标产
沉香精油瑞香科植物沉香Aquilariaagallocha
[14-15]
）（）物快速提取的目的。
Roxb或白木香[AquilariasinensisLour.Gilg]经
，（）、半纤维素是植物细胞壁中附着于纤维素上的植
萃取提炼而成主要以2-2-苯乙基色酮倍半
[1-2]
，，
、，物多糖含量仅次于纤维素通过半纤维素酶对其进
萜芳香化合物及黄酮等成分为主具有镇静安
[3-5][3][6][7][16]
，
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