牛华麻辣烫调味料.pdfVIP

ICS67.220

CCSX66

SCSSX

四川省食品饮料产业协会团体标准

T/SCSSX21—2025

牛华麻辣烫调味料

Niuhuamalatangseasoning

2025-12-22发布2026-01-22实施

四川省食品饮料产业协会  发布

T/SCSSX21—2025

目次

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

4技术要求2

5检验规则5

6判定规则5

7标志、标签和包装5

8运输和贮存6

I

T/SCSSX21—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由乐山市五通桥区牛华镇人民政府提出。

本文件由四川省食品饮料产业协会归口。

本标准起草单位：乐山市五通桥区牛华镇人民政府、西华大学、四川省食品饮料产业协会、乐山市

五通桥区美食产业协会、乐山市五通桥区食品行业协会、乐山市五通桥区牛华八婆麻辣烫店、乐山市五

通桥区牛华周记麻辣烫店、乐山市五通桥绿缘麻辣烫店、乐山市五通桥区摆神麻辣烫店。

本标准主要起草人：林洪斌、向琴、余英、杨艳苗、薛朝军、田栋天、徐敏、袁露、王頔、冉淋源、

徐艳、陶瑞霄、张爱佳、周建波、徐园媛、刘小玲。

II

T/SCSSX21—2025

牛华麻辣烫调味料

1范围

本文件界定了牛华麻辣烫调味料的术语和定义，规定了牛华麻辣烫调味料的技术要求、检验规则、

判定规则及标志、标签、包装、运输和贮存等要求。

本文件适用于牛华麻辣烫调味料的生产和检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T1354大米

GB2714食品安全国家标准酱腌菜

GB2716食品安全国家标准植物油

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3食品安全国家标准食品