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食物相关考试试题及答案.doc

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    食物相关考试试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.下列哪种食物富含蛋白质？

    A.水果

    B.蔬菜

    C.肉类

    D.糖果

    答案：C

    2.膳食纤维主要存在于哪种食物中？

    A.谷物

    B.肉类

    C.水果

    D.油脂

    答案：A

    3.以下哪种维生素是脂溶性的？

    A.维生素C

    B.维生素D

    C.维生素B

    D.维生素E

    答案：B

    4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

    A.铁

    B.钙

    C.锌

    D.硅

    答案：B

    5.以下哪种食物是低GI（血糖生成指数）的？

    A.白米饭

    B.全麦面包

    C.蜂蜜

    D.果糖

    答案：B

    6.以下哪种食物是高纤维的？

    A

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