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幼儿园健康活动：小小营养师演讲人：日期:

目录02活动准备01活动背景与目标03活动过程04食物金字塔详解05活动延伸与总结06活动评估与反思

01PART活动背景与目标

普遍现象家庭饮食习惯、幼儿个人口味偏好、食物外观等因素都会影响幼儿的食欲。影响因素潜在风险长期挑食可能导致营养不良、肥胖等健康问题。很多幼儿都存在挑食、偏食的问题，导致营养不均衡。活动背景：幼儿挑食现象

活动目标：了解食物金字塔基础知识介绍食物金字塔的基本概念和构成，让幼儿了解各类食物的营养价值。食物分类引导幼儿将常见食物按照金字塔的层次进行分类，如谷类、蔬菜水果、肉蛋奶等。营养搭配教育幼儿如何根据食物金字塔合理搭配饮食，确保营养均衡。

活动目标：培养健康饮食习惯自主选餐鼓励幼儿自主选择食物，培养独立饮食的能力。定量进食餐桌礼仪教育幼儿适量进食，避免过量或不足。培养幼儿良好的餐桌礼仪，如细嚼慢咽、不挑食等。123

02PART活动准备

知识经验准备：自助餐经历了解自助餐的取餐流程和方式，能够根据自己的喜好选择食物。01.熟悉各种食物的营养价值，能够简单描述其特点。02.积累一定的餐饮礼仪知识，能够文明取餐。03.

010203展示各种食物的营养成分和搭配原则，帮助幼儿了解合理膳食的重要性。演示如何制作简单、健康、美味的营养餐，激发幼儿的动手兴趣和创造力。通过互动环节，引导幼儿了解食物在体内的消化和吸收过程。物质材料准备：PPT课件

物质材料准备：营养师标志准备营养师标志，让幼儿在角色扮演中更加投入和自信。1引导幼儿佩戴营养师标志，培养其责任感和使命感。2通过营养师标志的佩戴，让幼儿了解营养师的职责和重要性。3

03PART活动过程

情景导入：幼儿自主挑选食物引入食物选择环节让孩子们从各种食物中挑选自己喜欢吃的，激发孩子们对食物的兴趣。自主搭配餐盘鼓励孩子们按照自己的喜好和想象搭配餐盘，培养孩子们的自主选择和搭配能力。分享挑选理由让孩子们分享自己挑选的食物及原因，引导孩子们了解食物的营养价值和饮食习惯。

健康饮食金字塔介绍金字塔结构介绍健康饮食金字塔的结构和层次，让孩子们了解各类食物在饮食中的合理占比。食物分类强调重要食物详细讲解金字塔各层食物的分类，包括谷物、蔬菜、水果、奶类、豆类、肉类和蛋类等。着重强调每类食物的重要性，让孩子们明白每类食物都含有丰富的营养成分，不能偏食或挑食。123

各类食物的营养价值讲解如何合理搭配各类食物，实现营养摄入的平衡，促进孩子们的健康成长。营养摄入平衡反面案例解析通过反面案例，让孩子们了解不良饮食习惯的危害，如偏食、挑食、暴饮暴食等。详细介绍各类食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。食物种类与营养分析

04PART食物金字塔详解

提供能量谷类食物是主要的能量来源，富含碳水化合物，能满足幼儿日常活动所需。谷类食物：底层重要性膳食纤维谷类食物中的膳食纤维有助于肠道健康，促进消化和排泄。营养丰富谷类食物含有B族维生素、矿物质等，对幼儿生长发育至关重要。

蔬菜水果：第二层作用维生素来源蔬菜水果富含维生素C、A等，有助于增强免疫力，预防疾病。030201矿物质补充蔬菜水果中的钾、镁等矿物质，对幼儿骨骼、牙齿等发育有益。膳食纤维蔬菜水果中的膳食纤维有助于肠道健康，预防便秘等问题。

荤类食物：第三层适量摄入蛋白质来源荤类食物如肉、鱼、禽等，是优质蛋白质的重要来源，有助于幼儿生长发育。脂肪含量荤类食物含有一定的脂肪，适量摄入有助于幼儿大脑发育和能量储备。微量元素荤类食物中的铁、锌等微量元素，对幼儿血液循环和免疫系统有重要作用。

牛奶和豆类是钙的重要来源，对幼儿骨骼和牙齿发育至关重要。牛奶豆类：第四层营养补充钙质来源牛奶豆类中的蛋白质易于消化吸收，可作为幼儿蛋白质的重要补充。蛋白质补充牛奶中含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收和利用，预防佝偻病等疾病。维生素D

05PART活动延伸与总结

设计营养餐：均衡搭配列出含有五大类食物的营养餐确保餐中包含谷类、蔬菜、水果、奶类及豆类、肉类及蛋类，以满足孩子们多样化的营养需求。强调每种食物的重要性示范如何合理搭配食物让孩子们了解每种食物所含的营养素及其对身体的益处，例如，蔬菜富含维生素和矿物质，肉类提供蛋白质和铁等。通过实例讲解如何在一餐中合理搭配各种食物，实现营养均衡。123

编写营养儿歌让孩子们表演儿歌，通过动作加深对营养知识的理解，同时增加趣味性。儿歌表演与互动儿歌拓展与延伸将儿歌内容延伸到日常生活中，鼓励孩子们在饮食中应用所学知识。创作一首简单易记的儿歌，包含营养知识，如“蔬菜水果不可少，豆奶制品要吃好”等。儿歌归纳：巩固知识

活动总结：健康饮食的重要性向孩子们强调健康饮食对于身体成长、免疫力提升以及预防疾病等方面的重要性。强调健康饮食的意义引导孩子们回顾活动过程中的所学所