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检验准备

食品理化检验技术

检验前准备

00检验前准备

相关知识

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1

食品标准查询与解读

2样品的采集制备与预处理

3分析检验的数据处理

4

标准滴定溶液的制备

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食品理化检验技术

标准滴定溶液的制备

4

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标准滴定溶液的制备

一、盐酸（硫酸）标准溶液的配制

浓盐酸的浓度为12mol/L；浓硫酸的浓度为18mol/L

指示剂：溴甲酚绿-甲基红混合指示剂

基准物质：无水碳酸钠

二、氢氧化钠（氢氧化钾）标准溶液的标定

采用新煮沸的冷水，配制氢氧化钠（氢氧化钾）饱和溶液，澄清后稀释

指示剂：酚酞指示剂

基准物质：邻苯二甲酸氢钾

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标准滴定溶液的制备

三、硫代硫酸钠标准溶液的标定

硫代硫酸钠溶液放置一个月后，过滤（用新煮沸的冷水配制）

指示剂：淀粉指示剂

基准物质：重铬酸钾。

四、碘标准溶液的标定

碘溶液的配制：碘与碘化钾溶液，过滤，密闭避光保存

基准物质：三氧化二砷

指示剂：酚酞指示剂和淀粉指示剂

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NaOH溶液的配制与标定

一、NaOH溶液的配制

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一、NaOH溶液的配制

H2

2OCO

NaOH不是基准物质

NaOH

间接法：先配制近似浓度溶液，然后

用基准物准确称定。

NaOHNaCO3NaHCO

3H2O

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一、NaOH溶液的配制

p配制成浓度为50%的氢氧化

钠饱和溶液。

p取上清液用无二氧化碳水稀

释至所需浓度。

p配制好的溶液具塞聚乙烯瓶

保存

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一、NaOH溶液的配制

例如：配制0.1mol/LNaOH溶液：

称取200gNaOH

固体试剂

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一、NaOH溶液的配制

已称取的NaOH溶于

100mL去二氧化碳水，

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一、NaOH溶液的配制

静置取上清液备用。

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一、NaOH溶液的配制

吸取5.6mL上述上清液用去二氧化碳水定容到

1000mL即得0.1mol/LNaOH溶液。