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中班夏日健康饮品

演讲人：

日期:

目录

02

推荐健康饮品清单

01

饮品选择原则

03

儿童参与制作方法

04

饮品安全注意事项

05

主题活动设计方案

06

家园共育实施建议

01

PART

饮品选择原则

蛋白质

选择含有适量蛋白质的饮品，如牛奶、豆浆等，补充身体所需的基础营养。

维生素

选择富含维生素C、B族等营养素的饮品，如鲜榨果汁、蔬菜汁等，有助于增强免疫力。

矿物质

选择含有钙、镁等矿物质的饮品，如酸奶、矿泉水等，有助于维持身体正常代谢。

碳水化合物

适量选择含有碳水化合物的饮品，如糖水、米汤等，补充身体能量。

营养均衡搭配标准

清凉解暑适口性

口感清爽

选择口感清凉的饮品，如冰镇果汁、凉茶等，能够缓解暑热带来的不适。

甜度适中

不宜选择过甜的饮品，以免刺激喉咙和胃部，影响消化吸收。

刺激性小

避免选择含有咖啡因、酒精等刺激性成分的饮品，以免影响神经和消化系统。

无添加安全要求

无色素

不选择添加色素的饮品，以免影响孩子的视觉和身体健康。

无香精

不选择添加香精的饮品，以免刺激孩子的嗅觉和味觉，影响正常饮食。

无防腐剂

不选择添加防腐剂的饮品，以免对孩子的肝脏和肾脏造成负担。

无糖精

不选择添加糖精的饮品，以免影响孩子的血糖和代谢。

02

PART

推荐健康饮品清单

柠檬薄荷茶

新鲜柠檬切片，加入薄荷叶和适量蜂蜜，用凉开水冲泡，清凉解渴。

水果茶系列配方

苹果楂茶

苹果切块，山楂适量，加水煮沸后转小火煮10分钟，加入适量蜂蜜调味。

西瓜皮茶

将西瓜皮洗净切块，加入适量冰糖，煮沸后转小火煮10分钟，滤渣即可饮用。

酸奶类饮品制作

原味酸奶

牛奶加热至40度左右，加入酸奶菌粉搅拌均匀，放入保温桶中发酵8-10小时，冷却后即可食用。

水果酸奶

坚果酸奶

将新鲜水果切块，加入原味酸奶中搅拌均匀即可。

将坚果磨碎，加入原味酸奶中搅拌均匀，富含多种营养成分。

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传统消暑汤品（如绿豆汤）

绿豆汤

绿豆洗净，加水煮沸后转小火煮至绿豆开花，加入适量冰糖调味，冷却后饮用。

红豆汤

红豆提前泡发，加水煮沸后转小火煮至红豆熟软，加入适量冰糖调味，可加入适量糯米球增加口感。

荷叶粥

将荷叶洗净切碎，加入适量糯米和水煮成粥，荷叶清香，具有消暑利湿的作用。

03

PART

儿童参与制作方法

选择新鲜食材

在成人的监督下，让孩子参与清洗和切割食材的过程，教他们识别不同的食材。

清洗和切割

煮沸和冷却

对于需要煮沸的食材，如牛奶或果汁，应煮至沸腾后冷却至适宜的温度。

挑选新鲜、无污染的水果、蔬菜和奶制品作为饮品的主要成分。

食材简单预处理

安全操作步骤分解

提前清洗并消毒所有可能接触食材的用具，如刀具、砧板、搅拌器等。

用具消毒

在孩子参与制作时，成人应全程监督，确保孩子安全操作。

成人监督

对于需要加热的食材，应让孩子远离热源，并告知他们不要触摸热的液体。

避免烫伤

鼓励孩子尝试不同的食材组合，创造出独特的口味和颜色。

趣味性互动环节

创意搭配

让孩子参与制作果汁冰块、水果串等，增加饮品的趣味性和多样性。

手工制作

通过角色扮演游戏，如让孩子扮演小厨师或调酒师，增加他们对制作饮品的兴趣。

角色扮演

04

PART

饮品安全注意事项

在提供饮品前，需要询问家长孩子的过敏史，避免使用含有过敏原的食材。

过敏原排查流程

询问家长

对于容易引起过敏的食材，如花生、芝麻、芒果等，要特别注意排查，确保不将其加入饮品中。

食材排查

在饮品容器或包装上标明原料成分，方便家长和孩子了解饮品成分，避免误食过敏原。

饮品标签

洗手

制作饮品前必须洗手，确保手部清洁卫生，避免污染食材和饮品。

食材清洗

所有食材必须清洗干净，去除表面的污垢和残留农药。

器具消毒

制作饮品所用的器具，如刀、砧板、搅拌机等，必须经过消毒处理，避免细菌污染。

饮品储存

制作好的饮品要尽快饮用，如果需要储存，必须放在冷藏设备中，避免细菌繁殖。

卫生操作规范

适量饮用

根据孩子的年龄和身体状况，合理安排每次饮用的量，避免过量饮用导致消化不良或其他不适。

观察反应

在饮用后，要密切观察孩子的反应，如果出现过敏、呕吐、腹泻等症状，应立即停止饮用，并及时就医。

单次食用量控制

05

PART

主题活动设计方案

健康饮品认知课程

饮品分类及特点

介绍各种适合中班孩子的夏日饮品，如水果汁、蔬菜汁、茶类、酸奶等，并讲解其营养成分和对身体的好处。

饮品与健康关系

选购与饮用注意事项

通过生动的故事、图片和互动游戏，让孩子们了解喝饮料过多或不当会导致的不良后果，如肥胖、蛀牙等。

引导孩子们了解如何正确选购健康饮品，掌握饮用时间、量和方法，并培养良好的饮用习惯。

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亲子DIY体验环节

在家长的协助下，孩子们亲手制作各种口味的水果冰棒，如西瓜、草莓、柠檬等，既清凉又健康。

制作水果冰棒

让孩子