中广核桃料安全管理的考核标准及执行流程.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年中广核桃料安全管理的考核标准及执行流程

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.根据中广核桃料安全管理规定，2026年核桃原料入库前，必须进行哪项检测以确保无重金属超标？

A.气相色谱检测

B.火焰原子吸收光谱检测

C.紫外可见分光光度检测

D.质谱联用检测

2.中广核桃料安全管理中，对仓库温湿度控制的最低标准要求是？

A.温度5-15℃，湿度60%-70%

B.温度10-20℃，湿度50%-60%

C.温度0-10℃，湿度40%-50%

D.温度15-25℃，湿度70%-80%

3.核桃原料在运输过程中，为防止氧化变质，应采取哪种包装方式？

A.真空包装

B.充氮包装

C.保鲜膜包裹

D.普通塑料袋

4.中广核桃料安全管理中，哪项不属于员工上岗前的必查项？

A.健康证是否有效

B.个人防护用品是否齐全

C.是否佩戴公司徽章

D.手部消毒记录是否完整

5.核桃原料储存期间，若发现霉变，应优先采取哪种处理措施？

A.立即筛除霉变部分后继续储存

B.全批报废

C.加大通风量减缓霉变

D.使用除霉剂处理

6.中广核桃料安全管理规定中，对核桃原料的农药残留检测周期是多久？

A.每月一次

B.每季度一次

C.每半年一次

D.每年一次

7.核桃原料加工过程中，对粉尘防爆措施的最低要求是？

A.安装湿式除尘器

B.设置防爆门

C.定期清理设备内部积尘

D.安装粉尘浓度监测报警系统

8.中广核桃料仓库的消防通道宽度不得低于多少米？

A.1.5米

B.2米

C.2.5米

D.3米

9.核桃原料在分拣过程中，发现虫蛀率超过多少比例应立即隔离处理？

A.1%

B.2%

C.3%

D.5%

10.中广核桃料安全管理中，对废弃物（如包装袋）的处理方式错误的是？

A.分类收集后交由合规回收企业

B.直接焚烧以减少存储空间

C.压实后填埋

D.与生产原料混合丢弃

二、多选题（共8题，每题3分，合计24分）

说明：下列每题至少有两个正确答案。

1.核桃原料在储存过程中可能面临哪些安全隐患？（）

A.霉变

B.虫蛀

C.自燃

D.重金属污染

2.中广核桃料安全管理中，对员工的安全培训内容应包括哪些？（）

A.消防知识

B.防护用品使用方法

C.农药残留检测标准

D.应急疏散流程

3.核桃原料加工过程中，为防止交叉污染，应采取哪些措施？（）

A.设备定期消毒

B.不同批次原料分开存放

C.员工洗手消毒

D.使用一次性工具

4.核桃原料仓库的通风系统应满足哪些要求？（）

A.每小时换气次数不少于3次

B.通风口应安装防尘网

C.通风系统应定期检查维护

D.通风时防止冷凝水滴落原料

5.核桃原料运输过程中，为防止污染，应使用哪些设备？（）

A.防尘篷布

B.防水底板

C.专业运输车辆

D.气垫车

6.中广核桃料安全管理中，哪些属于重大安全隐患？（）

A.仓库消防设施失效

B.原料重金属超标

C.员工未佩戴防护口罩

D.运输车辆破损导致泄漏

7.核桃原料分拣过程中，哪些情况需要立即隔离？（）

A.发现霉变

B.虫蛀率超过2%

C.农药残留超标

D.外包装破损

8.核桃原料废弃物处理应符合哪些要求？（）

A.分类标记

B.定期清理

C.交由合规企业处理

D.简化流程以节约成本

三、判断题（共10题，每题1分，合计10分）

说明：下列每题判断为“对”或“错”。

1.核桃原料储存期间，温度越高越有利于防止霉变。（×）

2.中广核桃料安全管理规定中，员工必须每年进行一次职业健康体检。（√）

3.核桃原料加工过程中，使用一次性手套可以完全避免交叉污染。（×）

4.核桃原料运输车辆只需定期清洁即可，无需特殊消毒。（×）

5.核桃原料仓库的消防栓应定期检查，确保压力正常。（√）

6.若发现少量虫蛀，可通过喷洒杀虫剂后继续使用。（×）

7.核桃原料的农药残留检测报告应由第三方机构出具。（√）

8.核桃原料加工车间地面应保持干燥，防止滑倒事故。（√）

9.核桃原料废弃物可以直接填埋，无需分类处理。（×）

10.中广核桃料安全管理中，对仓库的湿度控制比温度更重要。（×）

四、简答题（共4题，每题5分，合计20分）

说明：根据题目要求简要回答。

1.简述中广核桃料仓库的防火措施有哪些？

2.核桃原料加工过程中，如何防止粉尘爆炸？

3.列举三种核桃原料常见的储存变质问题及预防措施。

4.中广核桃料安全管理中，员工未按规定佩戴防护用品应如何处理？

五、论述题（共2题，每题1