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饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题(答案)2013.1.28

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.饲料添加剂的生产企业必须具备哪些条件？()

A.具有合法的生产许可证

B.具有稳定的原料来源

C.具有完善的质量管理体系

D.以上都是

2.饲料添加剂的标签上必须包含哪些信息？()

A.产品名称、生产日期

B.成分分析、净含量

C.使用说明、储存条件

D.以上都是

3.在饲料中添加抗生素的主要目的是什么？()

A.促进动物生长

B.预防和治疗动物疾病

C.增加饲料的保存期

D.以上都是

4.以下哪项不属于饲料添加剂的范畴？()

A.预混料

B.抗生素

C.维生素

D.饲料原料

5.饲料添加剂的安全性评估主要考虑哪些方面？()

A.毒性评估

B.营养评估

C.环境评估

D.以上都是

6.饲料添加剂的使用应遵循哪些原则？()

A.适量原则

B.安全原则

C.合理原则

D.以上都是

7.饲料添加剂的残留限量标准是如何确定的？()

A.根据动物的安全性评估

B.根据饲料的安全性评估

C.根据人类的安全性评估

D.以上都是

8.饲料添加剂生产企业应当如何确保产品质量？()

A.建立健全的质量管理体系

B.定期进行产品质量检测

C.加强员工培训

D.以上都是

9.饲料添加剂的标签应当使用哪种语言？()

A.中文

B.英文

C.拉丁文

D.法文

二、多选题(共5题)

10.以下哪些是饲料添加剂的主要作用？()

A.促进动物生长

B.增加饲料的营养价值

C.预防和治疗动物疾病

D.改善饲料的物理性质

E.提高饲料的保存期

11.饲料添加剂的生产企业需要遵守哪些法规和标准？()

A.饲料和饲料添加剂管理条例

B.饲料添加剂使用准则

C.饲料卫生标准

D.食品安全法

E.环境保护法

12.饲料添加剂的标签应当符合哪些要求？()

A.产品名称清晰可见

B.成分和含量明确标注

C.生产日期和保质期标注

D.生产企业名称和地址

E.使用说明和安全警示

13.在饲料中添加抗生素可能引起哪些问题？()

A.动物耐药性增加

B.食品安全风险

C.环境污染

D.动物健康问题

E.消费者健康风险

14.饲料添加剂的使用应遵循哪些原则？()

A.适量原则

B.安全原则

C.合理原则

D.经济原则

E.环保原则

三、填空题(共5题)

15.《饲料和饲料添加剂管理条例》的制定目的是为了加强对饲料和饲料添加剂的管理，保证饲料和饲料添加剂的安全、卫生，促进畜牧业和饲料工业的健康发展。

16.饲料添加剂的生产企业必须按照国家有关标准生产饲料添加剂，保证其质量符合要求。

17.饲料添加剂的标签应当标明产品名称、生产日期、成分分析、净含量、生产企业名称和地址等信息。

18.饲料添加剂的使用应遵循安全、有效、经济和环保的原则。

19.饲料添加剂的残留限量标准是根据动物、饲料和人类的安全性评估共同确定的。

四、判断题(共5题)

20.饲料添加剂的生产企业可以不进行质量检测，直接出厂销售。()

A.正确B.错误

21.饲料添加剂的标签可以不标明成分分析。()

A.正确B.错误

22.抗生素可以作为饲料添加剂，以促进动物生长。()

A.正确B.错误

23.饲料添加剂的残留限量标准是根据动物的安全性评估单独确定的。()

A.正确B.错误

24.饲料添加剂的使用不需要遵循特定的原则。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简述饲料添加剂在生产中的作用。

26.饲料添加剂的生产企业应当如何确保其产品质量？

27.为什么饲料添加剂的标签上必须标明生产日期和保质期？

28.饲料添加剂的使用对环境有哪些潜在影响？

29.如何防止饲料添加剂在动物体内的残留问题？

饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题(答案)2013.1.28

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】饲料添加剂生产企业必须同时具备合法的生产许可证、稳定的原料来源和完善的质最管理体系。

2.【答案】D

【解析】饲料添加剂的标签上必须包含产品名称、生产日期、成分分析、净含量、使用说明、储存条件等