1脑卒中患者膳食指导.pdfVIP

ICS11.020

C55WS

中华人民共和国卫生行业标准

WS/T

558—2017

脑卒中患者膳食指导

Dietaryguideforstroke

patients

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

目录

01标准制定的背景和意义

02标准的内容

03标准实践和应用举例

标准制定的背景和意义

p脑卒中是脑血管阻塞或破裂引起的脑血流循环障碍和脑组织功

能或结构损害的疾病。

p常见症状为意识障碍和急性假球麻痹，可导致吞咽困难和进食

障碍，引起机体脱水、电解质紊乱、缺氧及维生素和矿物质缺

乏，长时间会造成蛋白质能量代谢障碍，营养不良，并出现骨

骼肌分离、体重下降、免疫力下降、多重感染，最终严重影响

患者康复。

发病

率高

致残

率高

“四高”特

点

复发

率高

死亡

率高

河北医科大学第一医院营养科

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脑卒中已成为危害我国中老年人的健康和生命的主要疾病

患病率呈上升趋势

城市农村

1、国家卫生计生委脑卒中防治工程委员会.中国脑卒中防治报告（2015）.中国协和大学出版社.

2、FeiginVL,

Forouzanfar

MH,

Krishnamurthi

R,

et

al.

Global

and

regional

burden

of

stroke

during

1990

2010

findings

from

the

GlobalBurdenofDiseaseStudy2010.Lancet,2014Jan18;383(9913):245-54.

河北医科大学第一医院营养科

l根据《2014年中国卫生统计年鉴》，2013年城市居民脑血管病

死亡率为125.56/10万，农村脑血管病死亡率为150.17/10万；

l我国城乡居民主要疾病死亡构成中，心脑血管病居首位；

l农村脑血管病死亡率高于城市；

l城市、农村男性均高于女性。

1、国家卫生计生委脑卒中防治工程委员会.中国脑卒中防治报告（2015）.中国协和大学出版社.

2、FeiginVL,

Forouzanfar

MH,

Krishnamurthi

R,

et

al.

Global

and

regional

burden

of

stroke

during

1990

2010

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