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食品安全培训证书
电子课件
汇报人：XX
目
01.02.
录课程概述食品安全基础
03.04.
食品污染与控制食品加工卫生
05.06.
食品安全管理体系案例分析与实操
课程概述
PARTONE
课程目标与意义
01提升食品安全意识
通过培训，增强从业人员对食品安全重要性的认识，
预防食品安全事故。
02掌握食品安全法规
学习并理解国家食品安全相关法律法规，确保食品
生产和经营合法合规。
03实施有效风险控制
教授学员如何识别和控制食品安全风险，保障消费
者健康和企业声誉。
课程内容概览
01食品安全法规与标准
介绍国内外食品安全相关法规、标准，如HACCP、ISO22000等，
确保学员了解法律框架。
02食品生产过程中的危害控制
讲解食品生产各环节可能出现的生物、化学、物理危害，并教授相应
的控制措施。
03食品追溯与召回流程
阐述食品追溯系统的建立和食品召回的步骤，确保学员掌握应急处理
能力。
04食品标签与消费者权益
解析食品标签的法律规定，教育学员如何正确标注信息，保护消费者
知情权。
适用人群
01020304
食品行业从业者食品安全监管人员食品科学与工程学生消费者教育者
本课程面向食品加工、餐针对政府监管部门的工作为食品科学、食品工程等旨在培训那些致力于提高
饮服务等行业的工作人员，人员，提供食品安全法规、相关专业的学生提供理论公众食品安全意识的教育
帮助他们了解食品安全法监管流程和执法技能的培与实践相结合的食品安全者，如学校老师、社区工
规和操作标准。训。知识教育。作者等。
食品安全基础
PARTTWO
食品安全定义
食品安全的含义
01食品安全指的是食品无毒
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