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超市面食行业分析报告
一、超市面食行业分析报告
1.行业概览
1.1行业定义与发展历程
1.1.1面食在超市零售中的定位与重要性
面食作为中国传统饮食文化的重要组成部分，在超市零售行业中占据着举足轻重的地位。根据国家统计局数据，2022年中国面食市场规模已达到约1.2万亿元，年复合增长率超过8%。超市作为面食销售的主要渠道，不仅满足了消费者的日常需求，更在推动面食产业化、标准化进程中发挥了关键作用。面食产品种类繁多，包括挂面、手擀面、方便面、面条、馒头、饺子皮等，其中挂面和方便面占据了超市面食销售的主导地位，分别占比35%和28%。近年来，随着健康饮食理念的普及，低脂、低盐、高纤维的健康
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