TGXAS-阳朔啤酒鱼制作技术规程编制说明.doc

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团体标准《阳朔啤酒鱼制作技术规程》

（征求意见稿）编制说明

一、任务来源、起草单位、主要起草人

根据《广西标准化协会关于下达2025年第二十三批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2025〕146号）文件精神，由阳朔县市场监督管理局提出，阳朔县餐饮食品安全协会、广西桂林谢大姐餐饮有限公司、阳朔县大师傅啤酒鱼形象店、阳朔县小林啤酒鱼大排档、阳朔县市场监督管理局、桂林旅游学院、阳朔县科技工信和商贸局、阳朔县文化广电体育和旅游局等单位共同起草的团体标准《阳朔啤酒鱼制作技术规程》（项目编号：2025-2306）已获批立项。

为高质量编制团体标准《阳朔啤酒鱼制作技术规程》，由起草单位成立标准编