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(新)酒店实习心得体会范文(3篇)
好的,以下是3篇酒店实习心得体会范文,内容力求符合您的要求:
(第一篇)
第一次穿上酒店制服站在前台时,指尖的衬衫纽扣都在发抖。玻璃柜台映出我僵硬的笑脸,身后电子屏滚动着欢迎光临的字幕,而我满脑子都是昨晚背到凌晨的房价表。带教师傅李姐递来一杯温水,她指甲修剪得干净圆润,接过住客身份证时无名指上的银戒会轻轻蹭过卡片边缘。记住,前台不是传声筒,是客人在陌生城市的第一个熟人。她说话时总带着笑意,即使面对那位坚持要把宠物狗带进客房的商务客人。
那天下午接班后遇到的第一个麻烦,是位法国老先生拿着预订单找不到预订信息。我对着电脑屏幕反复刷新,额角的汗珠滴在键盘缝隙里。老先生蓝色的眼睛里渐渐浮起焦躁,我突然想起李姐说过的应急话术本,从抽屉里翻出来时纸页边缘都卷了角。当我用磕磕巴巴的法语念出请给我五分钟时间时,他突然笑了,说二十年前他女儿第一次在餐厅打工也是这样紧张。后来才知道他是来参加中法文化交流展的雕塑家,离开时特意在意见卡上画了个笑脸小人。
夜班轮岗时见识过酒店的另一面。凌晨三点的消防通道飘着消毒水味,保洁阿姨推着布草车走过,轮子在地毯上压出闷响。有次帮喝醉酒的客人找房间,他西装内袋露出半截全家福,照片里的小女孩扎着羊角辫。把他安顿到床上后,我用湿毛巾擦去他皮鞋上的泥渍,忽然想起自己父亲每次出差晚归时的样子。这些琐碎的瞬间像前台抽屉里的便签纸,密密麻麻写满了陌生人的人生片段。
最难忘的是台风天那次全员加班。暴雨冲垮了停车场的排水系统,我们蹚着没过脚踝的水帮客人搬运行李。礼宾部的小王抱着客人的小提琴盒,整个人泡在水里却把盒子举过头顶。客房部的张阿姨把自己的备用拖鞋分给客人,说出门在外都不容易。当最后一位客人接过热姜茶时,天边已经泛起鱼肚白。那天晨会,总经理没说业绩指标,只是让每个人讲个感动的瞬间,会议室里此起彼伏的啜泣声里,我突然懂得酒店业最珍贵的不是五星标准,而是人与人之间最朴素的善意。
实习结束那天,我站在前台最后一次整理资料。李姐走过来帮我理了理领带,说:你刚来的时候,连POS机都不会用。玻璃门外阳光正好,有客人拖着行李箱进来,我下意识地露出微笑,双手自然地放在柜台边缘,无名指的位置微微发烫,仿佛那里也该有一枚传递温度的银戒。电脑屏幕上跳出新的预订信息,我深吸一口气,按下了接听键:您好,XX酒店前台。
(第二篇)
客房部实习第一天,我在布草间对着一堆床单被罩发愣。王主管拿着布草筐示范:床单要正面朝上,枕套开口要朝床头柜。她手腕翻转间,雪白的床单像波浪般铺展在床垫上,边角折出精准的四十五度角。我学着她的样子操作,结果不是扯破了床单边角,就是把枕套套成了歪脖子。午休时看着自己磨红的指关节,突然明白那些平整如新的客房,原来是用无数次弯腰屈膝换来的。
最开始清洁的是12楼的无烟房。推开房门时闻到淡淡的柠檬香,床头柜上放着摊开的书,夹着叶脉书签。浴室玻璃上凝结着水滴,漱口杯倒扣在托盘里,杯底印着浅浅的指纹。我按照流程更换布草、擦拭家具、补充客用品,却在清洁马桶时犯了难——污渍牢牢粘在釉面上,用了三瓶清洁剂都没擦干净。正当我急得满头大汗时,同房的张阿姨递来一包小苏打:用这个试试,比清洁剂管用。果然,褐色的污渍渐渐褪去,露出洁白的瓷面。她告诉我,做客房服务要像打理自家屋子,既要讲规范,又得有窍门。
有次打扫1806房时,发现客人把西装挂在了衣柜里。衣袋里露出半截机票,还有揉成团的感冒药说明书。我想起培训时说过的特殊情况处理,从工作间拿来防尘袋轻轻罩住西装,又在床头柜上放了杯温水和便签:祝您早日康复。下午领班巡检时表扬了我,说客人特意打电话到前台感谢。后来才知道那位客人是来参加重要谈判的企业家,我的小小举动让他倍感温暖。
暴雨天那次,我们全员支援前厅。我和同事们蹚着水搬运沙袋,雨水顺着安全帽往下淌,模糊了视线。有位抱着婴儿的母亲站在大堂门口瑟瑟发抖,我赶紧把自己的雨衣脱给她,又去厨房端来热牛奶。婴儿在母亲怀里停止了哭闹,睁着乌溜溜的大眼睛看着我,咯咯地笑了。那一刻,所有的疲惫都烟消云散。
实习结束那天,我最后一次打扫客房。推开1208房的门,阳光透过窗户洒在地板上,空气中弥漫着消毒水和阳光的味道。我熟练地更换布草、清洁家具,动作一气呵成。看着焕然一新的客房,心里涌起莫名的成就感。王主管走了进来,递给我一个信封:这是客人给你的感谢信。打开一看,是那位1806房的企业家写的,他说我的细心让他感受到了家的温暖。走出酒店时,夕阳正染红天边,我回头望去,那栋熟悉的建筑在暮色中熠熠生辉,像一座守护着无数人梦乡的城堡。
(第三篇)
餐饮部实习第一天,我被分配到宴会厅帮忙。穿过迷宫般的走廊,远远就听见瓷器碰撞的脆响。刘经理戴着白手套检查餐具,银质刀叉在他指间翻飞,折射出冷冽的光。记住,餐具要像士兵列队,间距误差不能超过一厘米。他
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