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小班进餐健康教案

目录

02

自主进餐指导要点

01

进餐前准备规范

03

卫生习惯养成计划

04

营养认知教育模块

05

文明礼仪培养方向

06

家园共育实施路径

01

进餐前准备规范

Chapter

洗手流程标准化教学

洗手步骤

指导孩子们按照正确的洗手步骤进行，包括卷起袖子、湿手、涂抹肥皂、揉搓双手、冲洗、擦干等。

01

洗手时机

强调在进餐前必须洗手，以及在其他可能接触食物的情况下也要洗手。

02

洗手设备

教育孩子们使用适宜的洗手设备，如洗手池、肥皂、毛巾等，并确保设备清洁卫生。

03

餐具摆放秩序培养

餐具摆放

教导孩子们如何正确摆放餐具，包括筷子、勺子、碗等，并保持整齐有序。

01

引导孩子们选择大小适宜的餐具，方便用餐并确保安全。

02

餐具清洁

教育孩子们保持餐具的清洁卫生，用餐后要及时清洗并放回原位。

03

餐具选用

餐前情绪氛围营造

餐前活动

安排一些轻松愉快的餐前活动，如听音乐、讲故事等，让孩子们在轻松愉快的氛围中进入进餐状态。

情绪稳定

餐前教育

避免在进餐前进行过于兴奋或紧张的活动，以免影响孩子们的情绪和食欲。

利用餐前时间对孩子们进行简短的教育，如介绍食物的营养价值、提醒用餐礼仪等，培养孩子们良好的饮食习惯。

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02

自主进餐指导要点

Chapter

坐在餐椅上，双脚平放，身体坐直，保持与桌面的适宜距离。

坐姿

正确坐姿与握勺姿势

握勺时，大拇指和食指捏住勺柄，中指轻轻托住勺柄末端，保持手部稳定。

握勺姿势

独立取餐份量控制

01

适宜份量

根据孩子的年龄和食量，为其准备适宜的餐食份量，避免过多或过少。

02

独立取餐

鼓励孩子独立取餐，让孩子自己决定吃多少，培养其自我意识和独立性。

不挑食行为引导策略

多样化食物

提供多样化、丰富的食物，让孩子有机会尝试不同的口味和质地，拓宽其饮食范围。

01

榜样示范

家长和教师要以身作则，不挑食、不偏食，为孩子树立良好的榜样。

02

03

卫生习惯养成计划

Chapter

餐后漱口操作示范

正确的漱口方法

漱口可以清除口腔中的食物残渣，预防龋齿和口臭。

漱口用品的选择

漱口的重要性

用水将口漱干净，吐出水，反复几次，确保口腔干净。

选择适合幼儿使用的漱口水和漱口杯，避免使用成人漱口水。

保持桌面干净，避免食物残渣吸引害虫，培养幼儿良好的卫生习惯。

清理桌面的重要性

用餐后，用纸巾或湿抹布将桌面上的食物残渣擦干净。

清理桌面的方法

让幼儿自己动手清理桌面，培养他们的独立性和责任感。

鼓励幼儿自我清理

桌面残渣清理训练

围兜使用卫生检查

围兜的作用

围兜可以保护幼儿的衣物不受食物污染，减少洗衣服的次数。

01

围兜的使用时机

在幼儿吃饭时，特别是吃容易掉渣的食物时，应佩戴围兜。

02

围兜的清洁与消毒

每次使用后，应及时清洗围兜，并定期进行消毒处理，以防细菌滋生。

03

04

营养认知教育模块

Chapter

食物分类趣味游戏

游戏目的

游戏延伸

游戏方式

通过游戏让孩子们了解食物的分类，认识各类食物的特点和营养价值。

将食物分成不同的类别，例如水果、蔬菜、肉类、豆类等，让孩子们将其分类并说出它们的特点和营养价值。

通过游戏引导孩子们探索不同类别的食物，尝试新的食物，培养多样化的饮食习惯。

健康食材益处讲解

富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和保持健康。

蔬菜类

水果类

蛋白质类

谷类

含有丰富的维生素C和糖分，能够提供能量和免疫力。

肉类、鱼类、豆类等富含蛋白质，有助于身体的生长和修复。

米饭、面包、面条等谷类食物是主要的能量来源，含有丰富的碳水化合物。

食物金字塔图示教学

介绍食物金字塔的结构，让孩子们了解各类食物在饮食中的比例和重要性。

金字塔结构

详细解释每一层食物的营养成分和作用，帮助孩子们理解合理膳食的重要性。

层级解析

引导孩子们根据食物金字塔的层级和比例，制定自己的健康饮食计划。

实践应用

05

文明礼仪培养方向

Chapter

安静进餐规则建立

强调安静用餐的重要性

通过讲解和示范，让孩子们了解安静用餐的基本礼仪，避免大声喧哗、打闹等不良行为。

制定用餐规则并落实

奖惩机制引导

制定简单易行的用餐规则，如“食不言寝不语”、“不敲打餐具”等，并督促孩子们遵守，逐步养成良好的用餐习惯。

建立奖惩机制，对安静用餐的孩子给予表扬和奖励，对违反规则的孩子进行适当提醒和纠正，以引导孩子们自觉遵守规则。

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3

餐具轻拿轻放训练

示范正确的餐具使用方法

通过示范和讲解，让孩子们了解餐具的正确使用方法，包括如何握勺、如何夹菜等。

01

教育孩子们在用餐时，将餐具轻轻拿起、轻轻放下，避免发出噪音或损坏餐具。

02

餐具摆放有序

教导孩子们将餐具摆放在指定的位置，保持桌面整洁有序，养成良好的餐具使用习惯。

03

训练餐具轻拿轻放

通过树立榜样，