基于广泛靶向代谢组学的澳洲坚果果皮和果仁成分差异分析.pdfVIP

中国南方果树,,():,:/

２０２５５４３６２Ｇ６９７５DOI１０．１３９３８．issn．１００７Ｇ１４３１

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其他常绿果树

研究报告

基于广泛靶向代谢组学的澳洲坚果果皮和果仁成分

差异分析

１１１１２３２

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康专苗郭广正王代谷何凤平曾辉王文林涂行浩

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１贵州省农业科学院亚热带作物研究所贵阳５５００２５２中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江５２４０９１

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３广西南亚热带农业科学研究所广西崇左５３２４００

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摘要为了解澳洲坚果果皮和果仁主要代谢成分比较澳洲坚果果皮和果仁的成分差异利用广泛靶向代谢组学对

Own

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Choice澳洲坚果成熟果实果皮和果仁进行测定分析通过主成分分析PCA正交偏最小二乘判别分析OPLSＧDA和聚类

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分析等多元统计方法对代谢组数据比较分析筛选差异代谢物结果表明供试澳洲坚果果皮和果仁中共检测到类

２０１０７８

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种代谢物其中氨基酸及其衍生物类黄酮碳水化合物及其衍生物有机酸及其衍生物和脂质等类代谢物数量占比较高

５

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根据且筛选差异代谢物果皮与果仁筛选出差异代谢物种其中类黄酮氨基酸及其衍生物和糖

Lo２FC≥１＜００５５５２

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类及其衍生物类化合物占比较多与果皮相比果仁中３６０种差异代谢物上调１９２种差异代谢物下调KEGG富集分析发

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现澳洲坚果果皮与果仁的差异代谢物主要富集在不同环境下的微生物代谢氨基酸生物合成辅助因子生物合成核苷酸代

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谢等途径澳洲坚果果皮和果仁中具有生物活性和药理活性的代谢物且在果皮和果仁中代谢物类别和含量存在差异

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关键词澳洲坚果果皮果仁广泛靶向代谢组学差异代谢物

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