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餐饮油烟管理方案
为有效管理和控制餐饮油烟排放，保障环境空气质量，特制定本方案。
一、适用范围
本方案适用于本区域内所有餐饮经营单位，包括但不限于餐馆、饭店、小吃店等。
二、管理目标
1.减少油烟排放，降低对周边环境的影响。
2.确保油烟处理设施的正常运行和维护。
3.提高餐饮经营单位的环保意识，促进绿色经营。
三、具体措施
1.油烟排放标准
-所有餐饮单位必须安装油烟净化设施，确保油烟排放达到国家及地方规定的标准。
-油烟排放口的高度、位置应符合相关规定，避免对周边居民区造成影响。
2.设施安装与维护
-餐饮单位在开业前必须完成油烟净化设施的安装，并经环保部门验收合格后方可营业。
-油烟净化设施应定期维护和清洗，确保其正常运行。维护记录应存档备查。
3.监督检查
-环保部门定期对餐饮单位的油烟排放情况进行抽检，确保其符合排放标准。
-对未按规定安装或维护油烟净化设施的餐饮单位，将依法进行处罚。
4.宣传教育
-通过多种渠道对餐饮单位及从业人员进行环保知识宣传，提高其环保意识。
-鼓励餐饮单位采用环保型厨房设备，减少油烟排放。
四、责任分工
1.环保部门负责制定和实施餐饮油烟管理方案，并进行监督检查。
2.餐饮单位负责油烟净化设施的安装、维护和运行管理。
3.周边居民和社区组织有权对餐饮单位的油烟排放情况进行监督，发现问题及时向环保部门举报。
五、实施时间
本方案自发布之日起实施，长期有效。
餐饮油烟管理方案
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