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※农业工程农业与技术２０２４ꎬＶｏｌ４４ꎬＮｏ２２４３

玉米秸秆饲料化汽爆工艺参数的研究

李慧颖李靖陈文成袁存亮邢向欣陈泽昊赵国明

(吉林省农业机械研究院ꎬ吉林长春１３００２２)

摘要:玉米秸秆中营养物质丰富ꎬ经一定处理后可作为畜禽养殖的优质饲料加以利用ꎬ既完成了玉米秸秆的无

害化处理ꎬ又为畜禽养殖业提供了价格低廉的优质饲料ꎬ为了提高玉米秸秆饲料化的效率和利用率ꎬ本文通过使

用蒸汽爆破设备对玉米秸秆进行蒸汽爆破处理ꎬ探索秸秆饲料化过程中的重要影响因素ꎬ并对其加工工艺进行优

化ꎻ利用瘤胃体外发酵技术验证经蒸汽爆破后的玉米秸秆饲料化效果ꎮ结果表明:玉米秸秆蒸汽爆破工艺的影响

因素及其最优值分别为含水率１０％ꎬ维压时间３５ｍｉｎꎬ蒸汽压强１１８ＭＰａꎮ在此条件下ꎬ纤维素降解率为

２－１

４２６１％ꎬ比表面积为３４６ｍｇꎮ以未处理的秸秆为对照组ꎬ通过模拟物料在反刍动物瘤胃内消化过程ꎬ以累

计产气量为指标判断处理后物料的易消化性ꎮ结果表明ꎬ实验组在２ｄ的消化周期内消化速率与消化率远高于对

照组ꎮ

关键词:玉米秸秆饲料化ꎻ蒸汽爆破ꎻ工艺参数ꎻ响应面分析

中图分类号:Ｓ２１文献标志码:ＡＤＯＩ:１０１９７５４/ｊｎｙｙｊｓ２０２４１１３０００９

用过程中有效营养成分利用效率过低ꎮ玉米秸秆主要

引言

是由纤维素、半纤维素、木质素、少量粗蛋白和矿物

中国作为农业大国ꎬ玉米种植十分广泛ꎬ同时玉质组成ꎮ其中纤维素与半纤维素能在瘤胃中分解生成

米秸秆作为农业废弃物产量极高ꎮ据统计２０２１年全国低级挥发性脂肪酸(ＶＦＡ)等能源物质和碳架等碳

[１][９]

农作物秸秆产生量８６５亿ｔꎬ可收集量达７３４亿ｔꎬ源ꎬ作为瘤胃内微生物合成蛋白质的原料ꎬ这也是

[２]秸秆饲料的主要营养来源ꎮ同时ꎬ剩余的木质素无法

其中吉林省玉米秸秆资源总产量超过５５００万ｔꎮ目

前玉米秸秆利用途径主要可概括为“五化”利用ꎬ即被微生物消化ꎬ并成为阻碍微生物酶到达细胞内容物

[１０]

秸秆肥料化、燃料化、饲料化、基料化、原料化利的物理屏障ꎬ阻碍纤维素与半纤维素的降解ꎮ因

[３]此导致制成的秸秆饲料粗纤维含量高、适口性差、利

用ꎮ其中ꎬ秸秆饲料化利用是指将收获后的玉米秸

秆经过青储或黄储制成动物饲料ꎬ用于动物饲养ꎬ可用率低ꎮ所以ꎬ如何打破三素缠绕是制成高品质秸秆

实现种养结合循环模式ꎮ但我国对秸秆利用率较低ꎬ饲料的关键ꎮ

[４]近年来蒸汽爆破技术在各个领域有较广泛的应

据统计目前玉米秸秆的有效利用率不足４０％ꎮ改革

开放以来ꎬ国家对畜牧业和养殖业的不断重视ꎬ畜产用ꎮ本实验利用前期已经设计完成的蒸汽爆破装置ꎬ

[５]通过测定相应指标摸索出秸秆蒸汽爆破过程中的主要

品生产资源的耗费量也不断增加ꎮ近年来吉林省也

提出了“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程ꎬ但饲料影响因素ꎬ优化了玉米秸秆蒸汽爆破工艺ꎬ并通过体

用粮供应不足始终是制约养殖业发展的主要因素之外模拟牛瘤胃消化过程验证其作为饲料的可行性ꎬ为

[６]