蔬菜的清洗小学二年级下册劳动教育教学PPT课件.pptxVIP

蔬果的清洗湘教版二年级下册

内容总览教学内容小学二年级下册劳动教育《蔬菜的清洗》教学内容，以帮助学生掌握不同蔬菜的正确清洗方法、养成良好卫生习惯、树立健康饮食意识为核心，结合低年级学生认知特点和生活实际展开。活动开篇通过提问“同学们，我们每天吃的蔬菜上会有什么呀？不洗干净直接吃会怎么样呢？”引发学生思考，再出示青菜、西红柿、黄瓜、菠菜等常见蔬菜，自然导入“蔬菜清洗”的主题。随后讲解蔬菜清洗的重要性，告诉学生蔬菜表面可能残留农药、灰尘和虫卵，清洗干净才能避免生病。接着进入实践教学环节，教师分类示范不同蔬菜的清洗技巧：对于叶片类的青菜、菠菜，要先摘除发黄腐烂的叶子，放入清水中浸泡片刻，再一片一片轻轻揉搓，最后用清水冲洗干净；对于果实类的西红柿、黄瓜，先用流动的清水冲洗表面，顽固污渍可以用干净的软毛刷轻轻刷洗，注意不要用力过猛以免损坏蔬菜；对于带根的蔬菜，要先剪掉根部的泥土，再进行冲洗。同时强调安全注意事项，比如清洗时不要用手揉搓眼睛，不用尖锐工具处理蔬菜。之后组织学生分组动手实践，每组发放不同种类的蔬菜，让学生按照示范方法进行清洗，教师巡回指导，纠正不规范的操作，提醒学生节约用水。清洗完成后，引导学生分享自己的清洗心得，讨论不同蔬菜清洗方法的差异。最后总结引导，让学生明白清洗蔬菜是保障饮食安全的重要环节，鼓励学生回家后主动帮家人清洗蔬菜，将劳动技能运用到生活中，养成爱劳动、讲卫生的好习惯。整个教学过程注重理论与实践结合，通过示范、动手操作等形式，让学生在实践中掌握劳动技能，体会劳动的价值。

内容总览学习目标01新知导入02劳动之趣03劳动之识04课堂练习07课后总结08目录09板书设计10作业布置劳动之窗05劳动之行06

教学目标劳动观念：通过了解蔬果需要清洗的原因，掌握清洗蔬果的方法，养成讲卫生的习惯，并懂得做事认真细致做事的道理。劳动能力：通过学习正确的清洗蔬果的方法和顺序，提高生活自理能力和动手实践能力。劳动习惯与品质：通过学习清洗小叶菜类、瓜果菜类、各种水果清洗的知识，养成做事认真，善于动脑的劳动习惯和品质。劳动精神：通过清洗草莓、帮长辈洗蔬果，养成主动劳动的意识和责任心。1234

新知导入蔬果上的农药或化学物质残留如果没有清洗干净，长期食用会对人体产生极大危害。蔬果的清洗非常重要。

新知讲解劳动之趣

新知讲解将生菜叶子一片一片地剥下来，在水龙头冲洗干净后放到旁边干净的盆中。全部洗完后，又将盆中接满水再次淘洗，最后将水倒掉。生活小镜头清洗生菜

新知讲解上述两种清洗方法有什么不同?快去动手实践一下给出答案吧。想一想第一种洗法只能洗掉生菜表面的泥土，不能洗掉菜叶中间的泥土。第二种洗法可以把菜洗得更干净，特别是菜叶中间的泥土。

新知讲解使用盐水清洗。将生菜择好后，在盆中加入清水和适量的食用盐，调匀后将生菜浸泡20分钟左右，然后用清水冲洗干净。使用淘米水清洗。将生菜分成一片片叶子，直接放入淘米水中，用手来回晃动，以去除叶子表面的虫卵和杂质。之后用淘米水浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。使用自来水清洗。先用自来水冲洗生菜，去除表面污物，然后用流动的水冲洗，避免农药渗入。使用醋水清洗。将生菜叶子放入清水中浸泡5-10分钟，然后放入醋水中浸泡同样时间，以去除杂质和农药残留。需要注意的是，生菜在清洗过程中，应避免使用热水，以免影响其脆嫩的口感。清洗生菜的方法有多种

新知讲解清洗生菜

新知讲解劳动之识

新知讲解工具要清洗的蔬菜或水果两个干净的盆或者筐备一备

新知讲解放。刚买回来的蔬菜或水果需静置一段时间再食用，这样可以使其农药氧化降解，减少农药残留。做一做清洗果蔬

新知讲解晒。在清洗前，将蔬菜或水果拿到太阳底下晒5分钟左右，有利于分解残留农药。做一做清洗果蔬

新知讲解泡。在洗蔬果前先将其用水浸泡一段时间，不要超过15分钟。做一做清洗果蔬

新知讲解刷。有些瓜果如黄瓜、胡萝卜等，表面凹凸不平，这时需要选择一个柔软的毛刷，随着清水轻轻洗刷。做一做清洗果蔬

新知讲解清洗。叶子多的蔬菜，最好一片片剥下来清洗，避免叶片重叠处藏污垢；清洗水果时，水果把处要注意仔细冲洗，避免残留污垢。做一做清洗果蔬

新知讲解清洗蔬菜的妙招：清洗杨梅考一考

新知讲解清洗水果的妙招：清洗木耳考一考

新知讲解劳动之窗

新知讲解1、如菠菜、小白菜等应先将近根处切除，把叶片分开,在水龙头下仔细冲洗，特别注意靠近根蒂部分的清洗哦。小叶菜类见多识广

新知讲解清洗生菜小叶菜类见多识广

新知讲解2、苦瓜、小黄瓜等如苦瓜、小黄瓜等，如需连皮食用，可用软毛刷在流水下轻轻刷洗;青椒等带有凹陷的果蒂，易沉积。农药、污垢，应先切除再行冲洗。瓜果菜类见多识广

新知讲解清洗黄瓜瓜果菜类见多识广

新知讲解3、荔枝、柑橘、木瓜等可用软毛刷