食品安全管理制度文本.doc

食品安全管理制度文本

为进一步规范公司食品安全管理，保障食品安全，维护消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合公司实际情况，制定本制度。

一、总则

公司始终将食品安全放在首位，坚持“预防为主，综合治理”的原则，建立健全食品安全管理体系，确保食品安全。本制度适用于公司所有涉及食品安全的环节，包括食品采购、生产、加工、储存、运输、销售等。

二、组织机构及职责

1.公司设立食品安全管理委员会，负责公司食品安全工作的组织、协调和监督。食品安全管理委员会由总经理担任主任，成员包括生产、采购、质检、仓储、销售等部门负责人。

2.生产部门负责食品生产过程中的食品安全管理，包括