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林木种子脂肪酸测定试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.测定林木种子脂肪酸常用的方法是（）

A.重量法B.气相色谱法C.比色法

答案：B

2.提取林木种子脂肪酸前，种子需进行（）处理

A.粉碎B.蒸煮C.烘干

答案：A

3.气相色谱分析脂肪酸时，常用的检测器是（）

A.热导检测器B.氢火焰离子化检测器C.电子捕获检测器

答案：B

4.脂肪酸甲酯化的目的是（）

A.增加挥发性B.提高稳定性C.降低毒性

答案：A

5.检测脂肪酸含量时，标准曲线的作用是（）

A.确定检测限B.定量分析C.定性分析

答案：B

6.提取脂肪酸常用的有机溶剂是（）

A.乙醇B.石油醚C.丙酮

答案：B

7.分析脂肪酸组成时，首先要确定的是（）

A.峰面积B.保留时间C.分离度

答案：B

8.用于脂肪酸测定的种子样品应（）保存

A.常温B.冷藏C.冷冻

答案：C

9.气相色谱柱的选择主要取决于（）

A.载气种类B.脂肪酸性质C.进样量

答案：B

10.测定脂肪酸含量时，样品平行测定次数一般为（）

A.1次B.2次C.3次

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.影响林木种子脂肪酸测定结果的因素有（）

A.种子品种B.提取方法C.仪器设备D.操作人员

答案：ABCD

2.气相色谱法测定脂肪酸的优点包括（）

A.分离效率高B.灵敏度高C.分析速度快D.能定性定量

答案：ABCD

3.脂肪酸甲酯化的方法有（）

A.酸催化法B.碱催化法C.酶催化法D.高温法

答案：ABC

4.提取林木种子脂肪酸的常用设备有（）

A.粉碎机B.离心机C.分液漏斗D.烘箱

答案：ABC

5.分析脂肪酸组成时，需要确定的参数有（）

A.峰面积B.保留时间C.峰高D.分离度

答案：ABCD

6.检测脂肪酸含量的标准物质有（）

A.脂肪酸甲酯混合物B.纯脂肪酸C.混合油脂D.脂肪酸盐

答案：AB

7.气相色谱分析中，载气的选择需要考虑（）

A.与样品不反应B.纯度高C.价格D.对检测器的适应性

答案：ABCD

8.测定林木种子脂肪酸前处理包括（）

A.种子清洗B.干燥C.粉碎D.脱脂

答案：ABC

9.影响气相色谱峰分离度的因素有（）

A.色谱柱长度B.柱温C.进样量D.载气流速

答案：ABCD

10.脂肪酸测定结果的表示方式有（）

A.含量百分比B.摩尔分数C.质量浓度D.体积分数

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有林木种子脂肪酸测定都必须进行甲酯化。（）

答案：对

2.气相色谱仪只能用于分析脂肪酸。（）

答案：错

3.种子粉碎程度不影响脂肪酸提取效果。（）

答案：错

4.脂肪酸甲酯化后稳定性增强。（）

答案：对

5.标准曲线制作一次即可，长期使用。（）

答案：错

6.提取脂肪酸时，石油醚沸点越低越好。（）

答案：错

7.载气流速越快，气相色谱分析时间越短，效果越好。（）

答案：错

8.检测脂肪酸含量时，样品不需要做平行测定。（）

答案：错

9.不同品种林木种子脂肪酸组成一定不同。（）

答案：错

10.脂肪酸测定结果与样品保存条件无关。（）

答案：错

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述气相色谱法测定林木种子脂肪酸的基本原理。

答案：利用不同脂肪酸在固定相和流动相之间的分配系数差异，在载气带动下，各脂肪酸在色谱柱中实现分离，进入检测器产生信号，根据保留时间定性，峰面积或峰高定量。

2.脂肪酸甲酯化的意义是什么？

答案：甲酯化可增加脂肪酸挥发性，降低沸点，改善其在气相色谱中的分离效果和检测灵敏度，使分析更准确、高效，有利于气相色谱分析脂肪酸组成和含量。

3.提取林木种子脂肪酸时，选择石油醚作为溶剂的原因是什么？

答案：石油醚对脂肪酸有良好溶解性，能有效提取种子中的脂肪酸；与水不互溶，便于后续分离；沸点适中，易于通过蒸馏等方法除去，不会残留影响测定。

4.简述制作脂肪酸标准曲线的一般步骤。

答案：准确称取一定量纯脂肪酸标准品，配制成不同浓度系列溶液，进行气相色谱分析，记录各浓度对应的峰面积或峰高，以浓度为横坐标，峰面积或峰高为纵坐标，绘制标准曲线。

五、讨论题（每题