2020年高三生物一轮复习备战2021-第26讲-微生物的培养和分离-专题训练.docxVIP

备战2021高三生物一轮复习专题训练

第26讲微生物的培养和别离

1.[2021辽宁五校联考]植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。答复以下问题：

(1)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，一般认为该酶至少包括和葡萄糖苷酶，其中的葡萄糖苷酶可将分解成。

(2)在含纤维素的培养基中参加刚果红(CR)时，CR可与纤维素形成色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。

(3)为从富含纤维素的土壤中别离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见表)：

酵母膏

无机盐

淀粉

纤维素粉

琼脂

CR溶液

水

培养基甲

+

+

-

+

-

+

+

培养基乙

+

+

+

-

+

+

+

注：“+〞表示有，“-〞表示无。

据表判断，培养基甲(填“能〞或“不能〞)用于别离和鉴别纤维素分解菌，原因是。

【答案】(1)C1酶、CX酶纤维二糖葡萄糖

(2)红透明圈

(3)不能培养基甲中没有琼脂，属于液体培养基，不能用于别离单菌落

【解析】此题考查微生物的别离与鉴定等知识，意在考查考生的理解能力。(1)分解秸秆中纤维素的微生物产生的纤维素酶是一种复合酶，一般认为，它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，其中的葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。(2)在含纤维素的培养基中参加刚果红(CR)时，CR可与纤维素形成红色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的透明圈。(3)分析表格可知，培养基甲中没有加琼脂，为液体培养基，液体培养基不能用于别离单菌落，故培养基甲不能用于别离和鉴别纤维素分解菌。

2.[2021河北唐山模拟]在日常生活中，人们非常重视食品平安问题。当食品中的大肠杆菌数目超过某一限定值之后会对人体造成严重危害。因此，大肠杆菌被列为重要的微生物检测指标。以下是能够检测大肠杆菌数量的三种方法。答复以下问题：

(1)平板计数法：培养大肠杆菌通常使用(填“LB〞或“查氏〞)培养基，其成分有酵母膏、蛋白胨、NaCl、H2O、X，其中为大肠杆菌提供氮源的是，X代表。

(2)滤膜法：将体积的水过滤后，将滤膜放在培养基上培养。在该培养基上，大肠杆菌的菌落呈现色。该方法所统计样品中含菌数的结果往往偏低的原因是。

(3)多管发酵法：根据大肠杆菌能发酵乳糖产酸产气的特征，检测水样中大肠杆菌。该方法使用的是乳糖蛋白胨培养液，其乳糖可为大肠杆菌提供和。

【答案】(1)LB酵母膏、蛋白胨琼脂

(2)伊红美蓝黑当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落

(3)碳源能量

【解析】此题考查微生物的培养和应用等知识，意在考查考生的理解能力。(1)培养大肠杆菌通常使用LB培养基，该培养基中的酵母膏和蛋白胨可为大肠杆菌提供氮源。用平板计数法检测大肠杆菌数量时，所用的培养基应为固体培养基，故该LB培养基中还应含有琼脂。(2)在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的菌落呈黑色，统计黑色菌落的数目，就可估算出单位体积样品中大肠杆菌的数目。但由于两个或多个大肠杆菌细胞连在一起时，平板上只能观察到一个菌落，故用滤膜法得到的统计值往往要比实际值偏低。(3)多管发酵法是根据大肠杆菌能发酵乳糖产酸产气的特征，检测水样中大肠杆菌的方法。乳糖可为大肠杆菌提供碳源和能量。

3.[2021全国卷Ⅰ]一种有机物X(仅含有C、H两种元素)不易降解，会造成环境污染。某小组用三种培养基筛选土壤中能高效降解X的细菌(目标菌)。

Ⅰ号培养基：在牛肉膏蛋白胨培养基中参加X(5g/L)。

Ⅱ号培养基：氯化钠(5g/L)，硝酸铵(3g/L)，其他无机盐(适量)，X(15g/L)。

Ⅲ号培养基：氯化钠(5g/L)，硝酸铵(3g/L)，其他无机盐(适量)，X(45g/L)。

答复以下问题。

(1)在Ⅰ号培养基中，为微生物提供氮源的是。Ⅱ、Ⅲ号培养基中为微生物提供碳源的有机物是。

(2)假设将土壤悬浮液接种在Ⅱ号液体培养基中，培养一段时间后，不能降解X的细菌比例会，其原因是。

(3)Ⅱ号培养基参加琼脂后可以制成固体培养基，假设要以该固体培养基培养目标菌并对菌落进行计数，接种时，应采用的方法是。

(4)假设从Ⅲ号培养基中得到了能高效降解X的细菌，且该菌能将X代谢为丙酮酸，那么在有氧条件下，丙酮酸可为该菌的生长提供和。

【答案】(1)牛肉膏、蛋白胨X

2)下降不能降解X的细菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的细菌能够增殖

(3)稀释涂布平板法

(4)能量合成其他物质的原料

【解析】此题考查微生物的培养、别离和微生物代谢等知识，意在考查考生的理解能力和识记能力。(1)牛肉膏蛋白胨培养基中，牛肉膏、蛋白胨为微生物提供了氮源，而Ⅱ号、Ⅲ号培养基中除X外的其他物质均不含碳，所以能