响应面法优化紫苏脆笋鱼酱的制作工艺.pdfVIP

ProcessTechnology工艺技术

doi:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2025.03.014

响应面法优化紫苏脆笋鱼酱的制作工艺

OptimizationoftheProductionProcessofPerillaCrispBambooShootFishSaucebyResponse

SurfaceMethodology

◎陈瑜

（无锡旅游商贸高等职业技术学校，江苏 无锡 214045）

CHENYu

(WuxiHigherVocationalSchoolofTourismandCommerce,Wuxi214045,China)

摘要：

1.5130g48min

关键词：

Abstract：Theproduct