企业管理-餐饮品控专员岗位职责说明书.docx

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企业管理-餐饮品控专员岗位职责说明书

（一）岗位基本信息

岗位名称：餐饮品控专员

所属部门：餐饮部/品控部

直接上级：餐饮经理/品控主管

直接下级：无（可协调后厨辅助人员配合品控工作）

工作地点：餐饮后厨（加工区、备餐区、仓储区）、餐厅前厅、食材采购对接现场

薪资范围：7500-15000元/月（根据企业规模、餐饮业态及个人资历调整，含底薪+绩效奖金+食品安全专项奖金+年终奖金）

工作性质：全职，需配合餐饮营业时段（早中晚餐、夜宵）开展品控工作，可能涉及轮班；节假日、餐饮旺季需加班；出差频率低（仅食材供应商考察、行业食品安全培训时出差）

（二）