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生活小常识大赛试题库之选择题题附答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物不宜与豆腐一起食用？()

A.大白菜

B.茄子

C.芥蓝

D.豆腥味重的海产品

2.以下哪种水果富含维生素C？()

A.苹果

B.香蕉

C.草莓

D.橙子

3.以下哪种调料不宜长时间高温加热？()

A.酱油

B.蒜蓉

C.花椒

D.醋

4.以下哪种蔬菜富含膳食纤维？()

A.土豆

B.番茄

C.茄子

D.豆角

5.以下哪种运动有助于增强心肺功能？()

A.跑步

B.游泳

C.瑜伽

D.举重

6.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.猪肉

7.以下哪种蔬菜不宜生吃？()

A.西红柿

B.生菜

C.菠菜

D.豆芽

8.以下哪种食物富含蛋白质？()

A.玉米

B.米饭

C.鸡蛋

D.面条

9.以下哪种饮料有助于提神醒脑？()

A.绿茶

B.红茶

C.咖啡

D.茶饮料

10.以下哪种食物富含铁质？()

A.鸡肉

B.鱼肉

C.瘦肉

D.菠菜

二、多选题(共5题)

11.以下哪些习惯有助于提高睡眠质量？()

A.晚上不使用电子产品

B.睡前进行轻松活动

C.睡前饮用一杯热牛奶

D.睡前进行剧烈运动

12.以下哪些食物富含抗氧化物质？()

A.蓝莓

B.红枣

C.芝麻

D.鸡蛋

13.以下哪些方法可以减少食物浪费？()

A.购买适量食物，避免过量购买

B.保存食物时注意保鲜，延长保质期

C.将剩余食物进行合理利用，如制作二次食谱

D.随意丢弃食物

14.以下哪些食物适合糖尿病患者食用？()

A.糙米

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.红糖

15.以下哪些措施有助于预防感冒？()

A.保持良好的个人卫生，勤洗手

B.多参加户外运动，增强体质

C.避免接触感冒患者

D.长时间待在空调房间

三、填空题(共5题)

16.在烹饪过程中，加入适量的盐可以___________食物的口感。

17.为了保持水果的新鲜，应该将其放在___________的地方。

18.在烹饪鱼时，如果鱼皮煎得过于焦黑，可以用___________来去除鱼皮上的焦味。

19.为了保持蔬菜的营养，最好在___________后尽快食用。

20.在烹饪肉类时，如果发现肉质较老，可以通过___________来使肉质变得更加嫩滑。

四、判断题(共5题)

21.喝咖啡可以完全替代日常所需的睡眠时间。()

A.正确B.错误

22.新鲜牛奶放置在冰箱中可以无限期保存。()

A.正确B.错误

23.吃富含维生素C的水果可以预防感冒。()

A.正确B.错误

24.喝豆浆可以代替牛奶补充钙质。()

A.正确B.错误

25.使用塑料袋可以长期存放食物。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.如何正确清洗蔬菜以去除农药残留？

27.为什么说早餐要吃好？

28.为什么运动后不宜立即进食？

29.如何正确使用微波炉加热食物？

30.为什么说水是生命之源？

生活小常识大赛试题库之选择题题附答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】豆腥味重的海产品如带鱼、鲈鱼等，与豆腐同食，可能会引起消化不良。

2.【答案】D

【解析】橙子是维生素C含量较高的水果，有助于增强免疫力。

3.【答案】A

【解析】酱油中含有氨基酸，长时间高温加热会使其营养价值降低。

4.【答案】D

【解析】豆角富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5.【答案】A

【解析】跑步是一种有氧运动，有助于增强心肺功能，提高耐力。

6.【答案】C

【解析】奶制品如牛奶、酸奶等，富含钙质，有助于骨骼健康。

7.【答案】C

【解析】菠菜中含有草酸，生吃会影响钙的吸收，因此不宜生吃。

8.【答案】C

【解析】鸡蛋是优质蛋白质的来源，有助于身体组织的修复和生长。

9.【答案】C

【解析】咖啡中含有咖啡因，有助于提神醒脑，提高工作效率。

10.【答案】D

【解析】菠菜富含铁质，有助于预防贫血，增强体质。

二、多选题(共5题)

11.【答案】ABC

【解析】晚上不