TGXAS-平乐同安扣肉（夹扣）制作技术规程编制说明.pdfVIP

团体标准《平乐同安扣肉（夹扣）制作技术规程》

（小组讨论稿）编制说明

一、任务来源、起草单位、主要起草人

根据《广西标准化协会关于下达2025年第二十批团体标准制修

订项目计划的通知》（桂标协〔205〕146号）精神，由同安镇人民政

府提出，平乐县市场监管局、平乐县工信局、平乐县文广体旅局、林

旅游学院、广西芋霸食品有限公司、同安俊家食品厂、甲天下同安扣

肉作坊共同起草等单位共同起草的团体标准《平乐同安扣肉（夹扣）

制作技术规程》（项目编号：2025-0126）已获批立项。

为高质量编制团体标准《平乐同安扣肉（夹扣）制作技术规程》，

由起草单位成立标准编制工作组并进行如下分工：

姓称从事专业工作单位责任分工

名职务/职

中共平乐县同安镇委

黄军林书记管理统筹主持标准编制工作

员会

平乐县同安镇人民政参与标准编制工作，组织人

张琴镇长管理

府员进行标准发布后的宣贯培训

广西平乐芋霸食品有

黄振明董事长食品生产标准宣贯、实施

限公司

谭兴勇教授烹饪科学桂林旅游学院标准研制、调研

吴扬林讲师食品科学桂林旅游学院标准研制、对接标准化协会

桂林山水职业技术学

肖鹏副教授电子商务标准研制、宣贯培训

院

刘阿丽副教授电子商务桂林旅游学院标准研制、宣贯培训

朱永红局长管理平乐县市场监管局标准研制、调研

黄夏兰局长管理平乐县文广体旅局标准研制、调研

王学政局长管理平乐县工信局标准研制、调研

中共平乐县同安镇委参与标准编制工作，负责人

毛宁东委员管理

员会员召集、调研

肖芳武主席管理平乐县社会联合会参与标准编制工作，负责人

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