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2026年中国水果行业深度调研与发展趋势研究报告

一、行业概况

1.1行业发展历程回顾

(1)中国水果行业的发展历程可以追溯到几千年前，早在古代，我国就已经开始种植水果，如苹果、梨、桃等。随着历史的发展，水果种植技术逐渐成熟，品种也日益丰富。特别是在唐宋时期，水果种植已经形成了较为完善的产业链，从种植、加工到销售，各个环节都有一定的规模和规范。到了明清时期，水果种植技术得到了进一步的发展，水果品种也达到了前所未有的丰富程度。

(2)进入20世纪，我国水果行业迎来了快速发展期。随着农业现代化进程的加快，水果种植面积和产量逐年增加。特别是改革开放以来，我国水果行