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2023年考试及中式烹调师（初级）考试

姓名:_____________年级:____________学号:______________

题型

选择题

填空题

解答题

判断题

计算题

附加题

总分

得分

评卷人

得分

1、【单选题】《吕氏春秋．本味篇》是历史上有记载的第一篇烹饪理论专著，早在()年前，我国的烹饪文化已领先世界。（C）

A、1000

B、1500

C、2000

D、3000

2、【单选题】《本草纲目》除了是一部著名的医药书籍外，还是一部关于()方面

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