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2025年海南省公需课学习-国民营养计划实施方案34

第一部分：单项选择题（共20题，每题1分）

1、国民营养计划核心目标不包括？

A降低营养不良发生率

B提升居民营养素养

C推广单一食物消费

D完善营养监测体系

答案：C

解析：国民营养计划核心目标包括降低营养不良、提升营养素养、完善监测体系等。推广单一食物消费违背膳食多样性原则，不符合计划目标。

2、海南省重点营养干预人群不包含？

A孕妇

B学龄前儿童

C健康青年

D65岁以上老人

答案：C

解析：计划明确孕妇、儿童、老年人为重点干预人群。健康青年无特殊营养风险，非重点干预对象。

3、膳食指南建议每日食盐摄入应？

A＜3克

B＜5克

C＜8克

D＜10克

答案：B

解析：中国居民膳食指南规定成人每日食盐摄入应＜5克。其他选项数值不符合现行标准要求。

4、营养监测的核心指标是？

A食品价格波动

B居民身高体重

C超市食品种类

D餐饮企业数量

答案：B

解析：营养监测重点关注居民营养状况，身高体重是反映营养水平的核心指标。其他选项与营养状况无直接关联。

5、特殊医学用途配方食品需？

A随意购买食用

B经医生指导使用

C替代日常主食

D适合所有年龄段

答案：B

解析：特医食品需在医生或营养师指导下使用。随意购买、替代主食或全年龄段适用均不符合管理规定。

6、学生营养改善重点是？

A增加零食供应

B控制能量摄入

C减少蔬菜摄入

D降低蛋白质比例

答案：B

解析：学生营养改善需平衡能量摄入，避免超重肥胖。增加零食、减少蔬菜或蛋白质均不利于健康。

7、贫困地区营养干预优先措施？

A发放高档补品

B推广本地营养作物

C限制主食摄入

D减少饮水供应

答案：B

解析：优先利用本地资源推广营养作物更可持续。发放高档补品、限制主食或饮水均不符合实际需求。

8、营养法规体系基础是？

A行业内部约定

B地方习俗

C国家标准

D企业标准

答案：C

解析：营养相关法规以国家标准为基础，行业约定、地方习俗或企业标准不具普遍约束力。

9、社区营养管理核心是？

A定期健康讲座

B统计居民收入

C监控社区交通

D记录宠物数量

答案：A

解析：社区营养管理通过健康讲座普及知识，其他选项与营养管理无关。

10、母婴营养支持重点是？

A孕期高脂饮食

B产后快速减重

C科学补充叶酸

D减少液体摄入

答案：C

解析：孕期科学补叶酸可预防胎儿畸形。高脂饮食、快速减重或限液均不利于母婴健康。

11、老年人营养特点需？

A严格素食

B减少钙摄入

C增加优质蛋白

D限制所有脂肪

答案：C

解析：老年人需增加优质蛋白维持肌肉量。严格素食、限钙或所有脂肪均不符合营养需求。

12、肥胖防控关键措施是？

A过度节食

B均衡饮食+运动

C依赖减肥药物

D完全拒绝碳水

答案：B

解析：均衡饮食结合运动是科学防控方法。过度节食、药物或拒碳水易反弹且有害健康。

13、营养指导员主要职责？

A诊断疾病

B开具处方

C营养知识宣教

D销售营养药品

答案：C

解析：营养指导员负责宣教，诊断、处方或销售药品超出其职责范围。

14、碘缺乏病主要预防方式？

A大量食用海产品

B食用加碘盐

C服用碘片

D注射碘剂

答案：B

解析：食用加碘盐是最经济有效的预防方式。大量海产品、碘片或注射非普遍适用。

15、预包装食品营养标签必须标注？

A制作工艺

B保质期

C生产者电话

D贮存条件

答案：B

解析：营养标签需标注保质期，制作工艺、电话或贮存条件非营养标签强制内容。

16、中国居民膳食宝塔底层是？

A谷薯类

B蔬菜水果

C畜禽鱼蛋

D油盐

答案：A

解析：膳食宝塔底层为谷薯类，是能量主要来源。其他类别位于上层。

17、促进母乳喂养措施不包括？

A开设哺乳室

B宣传奶粉优势

C培训医护人员

D禁止奶粉过度营销

答案：B

解析：宣传奶粉优势会削弱母乳喂养，其他选项均为促进措施。

18、营养调查常用方法是？

A观察法

B实验法

C24小时回顾法

D文献法

答案：C

解析：24小时回顾法是收集膳食信息的常用调查方法。其他方法非营养调查主要手段。

19、食品营养强化目的是？

A增加口感

B弥补营养缺失

C延长保质期

D降低成本

答案：B

解析：营养强化旨在弥补膳食中缺失的营养素。增加口感、保质期或降成本非主要目的。

20、营养风险筛查对象是？

A所有健康人

B住院患者

C企业员工

D在校教师

答案：B

解析：营养风险筛查主要针对住院患者等高危人群，非全体健康人或特定职业群体。

第二部分：多项选择题（共10题，每题2分）

21、国民营养计划主要任务包括？

A完善营养法规标准

B加强营养能力建设

C开展营养健康行动

D限制所有加工食品

E减少农产品种植

答案：ABC

解析：计划明确完善法规、能力建设、健康行动为主要任务。限制加工食品或减少种植违背合理膳食原则，故DE错误。本题