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2025年植物基肉制品冷风干燥技术进展与品质提升分析范文参考
一、2025年植物基肉制品冷风干燥技术进展概述
1.冷风干燥技术的背景
1.1资源消耗和环境污染
1.2低能耗、低污染、低资源消耗
2.冷风干燥技术的原理
2.1水分带走
2.2表面水分蒸发
2.3干燥层扩散
3.冷风干燥技术的应用现状
3.1肉类替代品、豆制品、素食
3.2企业应用
4.冷风干燥技术的未来发展趋势
4.1技术创新
4.2其他技术结合
4.3更广泛的应用
二、植物基肉制品冷风干燥技术关键工艺分析
2.1冷风干燥设备的选择与配置
2.2冷风干燥过程中的温度控制
2.3冷风干燥过程中的湿
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