鲜刺梨片标准.pdfVIP

ICS67.080.10

X24

T/GZCX

团体标准

T/GZCX028-2025

鲜刺梨片

2025-12-25发布2026-01-01实施

贵州省刺梨行业协会发布

T/GZCX028-2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义2

3.1鲜刺梨片2

4技术要求2

4.1原辅料要求2

4.2感官要求2

4.3理化指标3

4.4微生物限量3

4.5净含量及允许短缺量3

5检测规则4

5.1组批4

5.2抽样4

5.3出厂检验4

5.4型式检验4

5.5判定规则5

6标签、标志、包装、运输和贮存5

6.1标签、标志5

6.2包装5

6.3运输5

6.4贮存5

I

T/GZCX028-2025

前言

GB/T1.11

本文件依据《标准化工作导则第部分：标准化文件的结构和起草规则》

的要求起草。

本文件由贵州省生物技术研究所提出。

本文件由贵州省刺梨行业协会归口。

本文件起草单位：贵州省生物技术研究所、贵州省现代农业发展研究所、贵州省天然

产物研究中心、贵州大学、贵州山王果健康实业有限公司、贵州恒力源天然生物科技有限

公司、贵州好味达食品有限公司、贵州初好农业科技开发有限公司、贵州省刺梨产业技术

创新中心、国药集团贵州大健康产业发展有限公司、贵州元本健康产业有限公司、贵州酵

德生物科技有限公司、贵州省刺梨行业协会。

本文件主要起草人：王辉、王梅、王瑜、李立郎、龙明秀、郑秀艳、谭书明、谢国芳、

黄训才、费建军、帅华、王欣颖、漆正方、张成涛、胡均霖、张攀、王智旺、刘正芬。

本文件为首次发布。

II

T/GZCX028-2025

鲜刺梨片

1范围

本文件规定了鲜刺梨片的术语和定义、技术要求、生产加工过程、检验方法以及标签、标识、包

装、运输与储存。

本文件适用于以新鲜刺梨为主要原料，经清洗、去刺、除萼片、切分、去籽、保脆、护色、浸糖、

包装、杀菌等工艺加工而成的即食刺梨产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本于本文件。凡

是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T317白砂糖

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.15食品安全国家标准食品