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脂肪胰与急性胰腺炎关系的研究进展2026

随着饮食结构、生活方式的改变，人口肥胖率呈持续上升趋势，当体内脂肪含量超过脂肪储存能力时，就会导致肝脏、胰腺等非脂肪组织的异位脂肪沉积。脂肪在胰腺内过量沉积称为脂肪胰，脂肪胰是遗传?环境?代谢应激相关多因素所致的以腺泡细胞脂肪变性和胰腺间质脂肪沉积为主的临床病理综合征，是衰老和全身性疾病在胰腺的一种病理改变。2009年Lee等研究发现胰腺脂肪沉积早于肝脏，可能是“异位脂肪沉积”的早期标志。大多数临床医师认为脂肪胰是一种良性病变，未予重视。随着脂肪胰的发病率增高，有研究表明脂肪胰影响急性胰腺炎（AP）的发生、严重程度及预后。本文基于现有研究证据综述脂肪胰