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慢性肾病的蛋白控制饮食.pptxVIP

慢性肾病的蛋白控制饮食.pptx

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    WPS,aclicktounlimitedpossibilities;;慢性肾病的蛋白控制饮食;现状分析：被忽视的蛋白摄入与肾脏健康的角力;;;问题识别：蛋白摄入不当的双重打击;;;;科学评估：量身定制的蛋白需求测算;;;;03;方案制定：从”数字”到”餐桌”的转化;;;;;?需限制的食物：

    o高磷蛋白：动物内脏（如猪肝，100g含磷310mg）、加工肉（如香肠，含磷添加剂）；

    o高钾蛋白：某些鱼类（如鲳鱼，100g含钾328mg）、干豆（如干黄豆，100g含钾1503mg），但浸泡、水煮后可降低钾含量；

    o隐形蛋白：全麦面包（比普通面包多2-3g蛋白/100g）、杂粮粥（豆类

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